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56 résultat(s) - Traiteurs en Provence-Alpes-Côte d'Azur

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Traiteurs en Provence-Alpes-Côte d'Azur


La région Provence-Alpes-Côte-D’azur, plus simplement appelée PACA réunie en son sein des territoires aussi variés que les Alpes, la Provence et la côte méditerranéenne du sud-est. Un terroir définitivement tourné vers les couleurs chaudes et rassérénantes de la mer. C’est cette chaleur que l’on retrouve dans tous les compartiments de la cuisine du PACA.

PACA ; des couleurs dans l’assiette

Marseille, Nice, Toulon, Cannes, Avignon, Aix-en-Provence, Gap, Monaco-Menton, Arles… autant de villes du Sud qui promettent le soleil et la chaleur. Et ça se voit dans les assiettes. Une bouillabaisse, une anchoïade, une pissaladière, une salade Niçoise, une ratatouille, une soupe au pistou, une fougasse, un bœuf en daube, des ravioles, des oreilles d’ânes… Tous ces noms ne vous donnent-ils pas l’envie de descendre immédiatement sur la côte d’azur ? Ou dans les montagnes qui la surplombent ? Quel que soit l’endroit, les odeurs nous enivrent, pour mieux nous attirer vers la table. Des légumes colorés, de la charcuterie et du fromage des montagnes, des poissons méditerranéens, du vin de pays, du soleil… Que demander de plus ? Peut-être quelques calissons d’Aix et peu de vin de Cassis ? Ou une tarte polonaise de Saint-Tropez avec un verre de Bandol ? Les 13 desserts de Noël chers à l’arrière pays Niçois ? Un verre de Châteauneuf du pape ? Des berlingots de Carpentras et un peu de Génépi ? Pourquoi pas ? Ou bien une tarte du Champsaur, à la confiture ? Si les vins et liqueurs se consomment avec modération, il est un liquide dans le sud-est qui s’apparente à de l’or et qui se consomme avec presque tous les plats ; l’huile d’olive. La région PACA est la terre sacrée des oliveraies en France. Vous pouvez en faire couler sur votre tomate mozzarella (avec juste une feuille de basilic), sur vos rougets, rascasses ou lottes, dans la ratatouille bien sûr, et même pour assaisonner vos agneaux de Sisteron ou les taureaux de Camargue.

Focus sur la bouillabaisse

Mille fois copiée, partout en France, jamais égalée. La bouillabaisse fait partie de ces plats mythiques de la région PACA. Autant pour ses saveurs que pour l’histoire du plat et les polémiques qui l’entourent. Même le nom ‘Bouillabaisse’ n’est pas officiellement daté. Plusieurs origines sont possibles, d’une bouillante abbesse à une flamme vive qu’il faudrait abaisser pour éviter le carnage dans la marmite. Pire encore, on se bat pour savoir si la pomme de terre est un ingrédient de la recette phare. A Martigues, c’est oui. Ailleurs, on doute, voire on ironise sur la patate. Idem pour le beurre. Quoi ? Du beurre dans la bouillabaisse ? Vous l’avez compris, tout le monde retient le nom du plat, mais chacun conserve sa propre recette. Et tout le monde est assuré de détenir LA SEULE recette qui compte vraiment.

Réservez votre traiteur en PACA

Peu importe la recette, la bouillabaisse accompagne aussi bien un buffet froid qu’un repas servi à l’assiette. Il serait d’ailleurs inopportun d’organiser une réception sans penser à préparer le plat mythique des Bouches-du-Rhône. Pour être certain de ne pas commettre d’impair, pensez à demander un devis traiteur aux professionnels de la région. Vous pourrez ainsi vous consacrer sereinement aux autres impératifs qui président à mise en place d’une réception privée ou d’un séminaire. Enfin, le gain de temps vous permet d’accueillir vos invités comme il se doit. Et ce quel que soit l’événement prévu ; anniversaire, repas d’affaires, baptême, mariage, etc.
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Concept Catering Events
Cannes - Alpes-Maritimes (06)

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Martigues - Bouches-du-Rhône (13)

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La Beyrouthine
Roquebrune-Cap-Martin - Alpes-Maritimes (06)

Devis sur mesure et personnalisé.

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5.0 (7)
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5.0 (11)
(71)
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Antibes - Alpes-Maritimes (06)

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Jerome Ravel Traiteur
Mouans-Sartoux - Alpes-Maritimes (06)

Notre établissement Jérôme Ravel Traiteur aura le plaisir de vous proposer un accueil subtil, dont la qualité d'une cuisine traditionnelle se mélangeant aux goûts ...

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Dihya
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Grasse - Alpes-Maritimes (06)

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5.0 (2)
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Aups - Var (83)

Nous sommes Laétitia, Lucie et Xavier dans le Haut Var, à Aups, aux portes des gorges du Verdon, notre magasin se situe dans le village au 35, avenue Clémenceau. Notre ...

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5.0 (13)
(19)
Dupas Traiteur
Robion - Vaucluse (84)

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5.0 (3)
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Un Chef.fr
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La tarification sur un-chef.fr est flexible et s'adapte à la nature de chaque prestation, garantissant un excellent rapport qualité-prix pour une expérience gastronomique ...

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5.0 (10)
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Traiteur les Palmiers
Nice - Alpes-Maritimes (06)

Toutes prestations : A domicile, cocktails, bar Mitza, soirées d'entreprises....

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Les Douceurs d'Aurélie
Trets - Bouches-du-Rhône (13)

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5.0 (3)
(18)
Le Double K
Aix-en-Provence - Bouches-du-Rhône (13)

Cocktail en mange debout avec animation culinaire Le buffet du froid du chaud, du salée, sucrée et de l'animation culinaire

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5.0 (3)
(14)
Traiteur La Goutte d'Eau
Pernes-les-Fontaines - Vaucluse (84)

Nous organisons tous vos événements privés ou professionnels, nous louons notre salle avec mobiliers. Nous vous ferons déguster afin de choisir au mieux vos plats. Pour ...

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Saint-Saturnin-lès-Apt - Vaucluse (84)

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Fémel Traiteur
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Traiteur de père en fils depuis 1976 Entreprise fondée en 1976, le chef Christophe Fémel a repris la succession de son père en 1994. Depuis, passionné par la ...

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5.0 (23)
(11)
ID Sud Traiteur
Arles - Bouches-du-Rhône (13)

Nous organisons toutes vos réceptions privées ou professionnelles. Nous serons à vos côtés tout au long de votre projet, à votre écoute. Nous pouvons également livrer ...

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Valbonne - Alpes-Maritimes (06)

Nous nous occupons de tous vos événements privés ou professionnels, avec une prestation clé en main, livraison et même repas à emporter. Nous personnaliserons votre ...

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5.0 (6)
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Biot - Alpes-Maritimes (06)

Nous ne nous enfermons pas dans des menus fixes, ceux ci sont en perpétuel ré-adaptation, selon les envies et le budget de ceux qui nous appellent, et nous sommes disposés ...

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5.0 (8)
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Aux 3 Sens traiteur
Valbonne - Alpes-Maritimes (06)

3 Sens Traiteur vous organise vos réceptions privées ou professionnelles en respectant à la lettre toutes vos demandes. Ces professionnels répondront à toutes vos ...

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Restaurant la Touloubre
La Barben - Bouches-du-Rhône (13)

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5.0 (3)
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Nice - Alpes-Maritimes (06)

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(24)
5  Sur 5 Receptions
Boulbon - Bouches-du-Rhône (13)

Pour l'organisation de vos événement, pensez 5/5 Réceptions?Traiteur ? Créateur d'événements depuis 1990, nous promenons notre savoir faire sur les régions PACA et ...

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(24)
La Dolce Vita Traiteur
Carnoux-en-Provence - Bouches-du-Rhône (13)

La Dolce Vita Traiteur régalera vos papilles avec des mets d'une délicatesse et d'un raffinement sans pareil pour rendre votre événement unique, inoubliable et riche en ...

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5.0 (1)
(26)
Verveine en Provence
Banon - Alpes-de-Haute-Provence (04)

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(6)
La Tapenade
Toulon - Var (83)

L'équipe du traiteur La Tapenade saura vous conseiller et vous accompagner pour mener à bien vos projets. Découvrez notre talent dans l'endroit de votre choix. D'un ...

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(24)
Esprit Méditerranée Réceptions
Marseille 6 - Bouches-du-Rhône (13)

Prestations traiteur : Pour apéritifs, plateaux repas, anniversaires, fêtes religieuses, cocktails dînatoires, buffets dînatoires , repas assis à table, séminaires, ...

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(17)
Atelier des Gourmets
La Celle - Var (83)

Vous recherchez un traiteur? Atelier des Gourmets vous proposent une cuisine raffinée, créative et aux goûts du jour. Nous mettons en scène votre réception avec notre ...

 À partir de 8.50 € / p./ personne

(1) (26)
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Marseille 14 - Bouches-du-Rhône (13)

Éveillez vos papilles avec CHEF CHEFFE : découvrez nos plateaux repas d'exception, conçus par des Grands Chef.fes étoilé.es, et présentés dans des bocaux en verre ...

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Réception d'Or
Marseille - Bouches-du-Rhône (13)

Réception d'Or sera à votre disposition pour l’organisation complète ou partielle de votre événement (lieu de réception, déco, logistique, location, animation….).

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5.0 (1)
(1) (39)
Morisset Riviera Traiteur
Grasse - Alpes-Maritimes (06)

Quel que soit le style de votre événement professionnel ou privé, de la réception au banquet de plusieurs centaines de personnes, la fête familiale ou le déjeuner ...

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M et M
Hyères - Var (83)

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La Mazzarine
Peypin - Bouches-du-Rhône (13)

Olivier, chef passionné et créatif a décidé de faire de Mazzarine une réalité au cœur de la Provence, accompagné du chant des cigales ! Son père, Ange, symbole des ...

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