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26 résultat(s) - Traiteurs en Provence-Alpes-Côte d'Azur

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SALON THE MIX DU 13 et 14 DECEMBRE 2023
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Traiteurs en Provence-Alpes-Côte d'Azur


La région Provence-Alpes-Côte-D’azur, plus simplement appelée PACA réunie en son sein des territoires aussi variés que les Alpes, la Provence et la côte méditerranéenne du sud-est. Un terroir définitivement tourné vers les couleurs chaudes et rassérénantes de la mer. C’est cette chaleur que l’on retrouve dans tous les compartiments de la cuisine du PACA.

PACA ; des couleurs dans l’assiette

Marseille, Nice, Toulon, Cannes, Avignon, Aix-en-Provence, Gap, Monaco-Menton, Arles… autant de villes du Sud qui promettent le soleil et la chaleur. Et ça se voit dans les assiettes. Une bouillabaisse, une anchoïade, une pissaladière, une salade Niçoise, une ratatouille, une soupe au pistou, une fougasse, un bœuf en daube, des ravioles, des oreilles d’ânes… Tous ces noms ne vous donnent-ils pas l’envie de descendre immédiatement sur la côte d’azur ? Ou dans les montagnes qui la surplombent ? Quel que soit l’endroit, les odeurs nous enivrent, pour mieux nous attirer vers la table. Des légumes colorés, de la charcuterie et du fromage des montagnes, des poissons méditerranéens, du vin de pays, du soleil… Que demander de plus ? Peut-être quelques calissons d’Aix et peu de vin de Cassis ? Ou une tarte polonaise de Saint-Tropez avec un verre de Bandol ? Les 13 desserts de Noël chers à l’arrière pays Niçois ? Un verre de Châteauneuf du pape ? Des berlingots de Carpentras et un peu de Génépi ? Pourquoi pas ? Ou bien une tarte du Champsaur, à la confiture ? Si les vins et liqueurs se consomment avec modération, il est un liquide dans le sud-est qui s’apparente à de l’or et qui se consomme avec presque tous les plats ; l’huile d’olive. La région PACA est la terre sacrée des oliveraies en France. Vous pouvez en faire couler sur votre tomate mozzarella (avec juste une feuille de basilic), sur vos rougets, rascasses ou lottes, dans la ratatouille bien sûr, et même pour assaisonner vos agneaux de Sisteron ou les taureaux de Camargue.

Focus sur la bouillabaisse

Mille fois copiée, partout en France, jamais égalée. La bouillabaisse fait partie de ces plats mythiques de la région PACA. Autant pour ses saveurs que pour l’histoire du plat et les polémiques qui l’entourent. Même le nom ‘Bouillabaisse’ n’est pas officiellement daté. Plusieurs origines sont possibles, d’une bouillante abbesse à une flamme vive qu’il faudrait abaisser pour éviter le carnage dans la marmite. Pire encore, on se bat pour savoir si la pomme de terre est un ingrédient de la recette phare. A Martigues, c’est oui. Ailleurs, on doute, voire on ironise sur la patate. Idem pour le beurre. Quoi ? Du beurre dans la bouillabaisse ? Vous l’avez compris, tout le monde retient le nom du plat, mais chacun conserve sa propre recette. Et tout le monde est assuré de détenir LA SEULE recette qui compte vraiment.

Réservez votre traiteur en PACA

Peu importe la recette, la bouillabaisse accompagne aussi bien un buffet froid qu’un repas servi à l’assiette. Il serait d’ailleurs inopportun d’organiser une réception sans penser à préparer le plat mythique des Bouches-du-Rhône. Pour être certain de ne pas commettre d’impair, pensez à demander un devis traiteur aux professionnels de la région. Vous pourrez ainsi vous consacrer sereinement aux autres impératifs qui président à mise en place d’une réception privée ou d’un séminaire. Enfin, le gain de temps vous permet d’accueillir vos invités comme il se doit. Et ce quel que soit l’événement prévu ; anniversaire, repas d’affaires, baptême, mariage, etc.
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Chef Cheffe Marseille
Marseille 14 - Bouches-du-Rhône (13)

Chez CHEF CHEFFE, nous nous engageons à vous offrir des plats chauds dignes des meilleurs restaurants français. Nos Chefs élaborent des recettes de saison avec des ...

 Tarif à partir de 25 €

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Karine R. Traiteur
Saint-Saturnin-lès-Apt - Vaucluse (84)

Le concept est de réaliser une cuisine qui rappelle les mêmes parfums et sensations que le fait maison. Notre inspiration puise ses sources dans les tendances, qui ...

 Tarif à partir de 15.00 € / p./ personne

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Les Gourmettes
Biot - Alpes-Maritimes (06)

Comment tout a commencé, ​ L’envie commune de créer, le même amour du produit, et la même vision du développement nous a amené à partager nos expertises et ...

 Forfait dès 8 € / pers.

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Borges Evenements
Draguignan - Var (83)

Nous organisons tous vos événements privés ou professionnels selon vos demandes et exigences. Pour plus d’informations, veuillez nous rencontrer…

 Tarif à partir de 15.00 € / p./ personne

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Alliance Organisation
Sorgues - Vaucluse (84)

Devis sur simple demande. A titre indicatif: Nos formules "mariages": - Apéritif de mariage: 15 euros / personne - Buffet complet (sans dessert): 70 euros / ...

 Tarif à partir de 30.00 € / p./ personne

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Morisset Riviera Traiteur
Grasse - Alpes-Maritimes (06)

Nos maison : crées depuis plus de 15 ans le restaurant "le Figuier de Saint-Esprit" 1* au guide Michelin vous propose son service Traiteur "Morisset Riviera Traiteur" situé ...

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Gaudefroy Receptions
Ollioules - Var (83)

GAUDEFROY RÉCEPTIONS vous propose d'être le traiteur de vos événements, nous organiserons votre événement avec professionnalisme (membre du réseau TRAITEUR DE FRANCE). ...

 Tarif à partir de 15.00 € / p./ personne

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Carré Gourmand
Aix-en-Provence - Bouches-du-Rhône (13)

En fait, on ne va pas se raconter d'histoires - Carré Gourmand fait penser à quoi? Gourmandise, Goût, Goûteux, Gourmet et Carré, c'est tout ce que vous voulez pour ...

 Tarif à partir de 20.00 € / p./ personne

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Delices Fraich'heure
Antibes - Alpes-Maritimes (06)

Fort de près de 25 ans d'expérience en restauration, installé depuis de 10 ans sur Antibes, le Traiteur Délices Fraich'heure vous propose pour vos cocktails, buffets, ...

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Catering By Chef Pele
Antibes - Alpes-Maritimes (06)

Chef Pele : mariage, événements, diners d’affaires… Installé à côté de Nice, Chef Pele s’adresse aux particuliers et aux professionnels et leur propose ses ...

 Tarif à partir de 15.00 € / p./ personne

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Le Moulin Bleu Traiteur
Le Rove - Bouches-du-Rhône (13)

Le Moulin Bleu c'est un service traiteur pour tous types d'événements (privés et professionnels) dans notre salle de réception ou sur le lieu de votre choix. Nous nous ...

 Tarif à partir de 20.00 € / p./ personne

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Lorette Traiteur
Antibes - Alpes-Maritimes (06)

Lorette traiteur répond aux demandes des particuliers, des entreprises pour vos anniversaires, baptêmes, fêtes entre amis, réunions de travail, cocktail, séminaire. ...

 Tarif à partir de 25 €

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Traiteur Calabria - Le Domus
Marseille - Bouches-du-Rhône (13)

20 ans d’expérience dans l’organisation de vos événements familiaux ou d’entreprises, nous répondrons à toutes vos attentes et exigences. Vous aurez le choix parmi ...

 Tarif à partir de 13.00 € / p./ personne

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Le Paradoxe Traiteur
Vitrolles - Bouches-du-Rhône (13)

Le Paradoxe est le partenaire garant de la réussite de votre événement ! Tout type de prestation: cocktail dinatoire, pièce de viande à la broche, brunch, plateaux ...

 Tarif à partir de 20.00 € / p./ personne

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Jerome Ravel Traiteur
Mouans-Sartoux - Alpes-Maritimes (06)

Etudes et devis personnalisés sur demande.

 Tarif à partir de 19.26 € / p./ personne

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Le Réfectoire
Le Crès - Hérault (34)

À partir de 45 € HT par pers.

 Tarif à partir de 20 €

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Cuis'in Truck
Cavaillon - Vaucluse (84)

Salon, fête, anniversaire, mariage, brunch, baptême, ... Food truck, buffet, cocktail, repas livrés et/ou servis,... Nous créons pour vous et avec vous, une ...

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Girard Traiteur
Verquières - Bouches-du-Rhône (13)

La bonne cuisine faite maison accessible au prix de 20 à 90€ TTC. Vous disposez d'une gamme large. A vos côtés pour défendre vos budgets par ces temps de crise en tous ...

 Tarif à partir de 8.00 € / p./ personne

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Aux Mille Saveurs
Aups - Var (83)

Vous rêvez d'une réception, d'une fête entièrement adaptée à vos préférences, dans un cadre chaleureux et convivial? C'est exactement ce que vous propose notre ...

 Tarif à partir de 12.00 € / p./ personne

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Verveine en Provence
Banon - Alpes-de-Haute-Provence (04)

Verveine en Provence est traiteur événementiel, une cuisine fraîche et inventive, des produits de saison, les fleurs comestibles du jardin .

 Tarif à partir de 23.00 € / p./ personne

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Dihya
Marseille 13 - Bouches-du-Rhône (13)

Dégustez la cuisine sans frontière ! Voyagez au Moyen Orient et laissez vous emporter par les saveurs épicées et sucrées salées. Nous sommes spécialisés dans ...

 Tarif à partir de 19.99 € / p./ personne

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Le Double K
Aix-en-Provence - Bouches-du-Rhône (13)

Nous sommes une équipe de passionnés, on aime vous éclater les papilles mais pas que... Le Double K et une entreprise familiale nous préparons tous dans nos ateliers nous ...

 Tarif à partir de 15.00 € / p./ personne

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Lou Pignatoun
Grasse - Alpes-Maritimes (06)

Notre équipe professionnelle et compétente mettra tout en œuvre pour que votre Moment soit comme vous l'aviez décidé. Nous proposons la location de vaisselle et linge de ...

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Réception d'Or
Marseille - Bouches-du-Rhône (13)

Réception d'Or sera à votre disposition pour l’organisation complète ou partielle de votre événement (lieu de réception, déco, logistique, location, animation….).

 Tarif à partir de 15.00 € / p./ personne

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Dupas Traiteur
Robion - Vaucluse (84)

Créé en 1970, Dupas Traiteur est une société familiale expérimentée. Nous pouvons organiser vos événements avec rigueur et professionnalisme avec plusieurs formules. ...

 Tarif à partir de 14.00 € / p./ personne

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M et M
Hyères - Var (83)

Traiteur situé sur Hyères, nous vous proposons un voyage gourmand à travers nos influences méditerranéennes et exotiques.

 Tarif à partir de 25.00 € / p./ personne

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