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1001Traiteurs - Traiteurs - France - Provence-Alpes-Côte d'Azur - Vaucluse - Cavaillon (84300)

Cuis'in Truck

170 Avenue des Banquets, 84300 Cavaillon

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Téléphone principal :

+33 6 24 76 75 57


ANTOINE Sarah :

+33 6 24 76 75 57


Lors de votre appel, comme notre service est gratuit, n'oubliez surtout pas de signaler au prestataire que vous appelez de la part de 1001Traiteurs.


Langues parlées :

Français

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Présentation

25 ans d'expérience en service traiteur et 10 ans en tant que Food Truck spécialisé en burgers maison!
La fille reprend l'affaire familiale en 2022 et modernise une peu le produit d'appel en diversifiant l'offre et en intégrant les poke bowls, bagel... et autres gourmandises.
Un food truck et un service traiteur permettant de vous proposer un large choix de produits ( burger, grill, broche, apéritif , cocktail dinatoire, paella, couscous, ….)

Du beau, du sain, du gourmand, .. la Street food pour les gourmets !

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Tarification

Les prestations food truck burger /poke bowl démarre à partir de 12€

Nous nous déplaçons pour un minimum de 40 pers ( autrement des frais de privatisation/déplacement sont à prevoir)

Modes de restauration

Buffet

Minimum de convives
30
Maximum de convives
1000

A partir de 10.00 € TTC / personne

Cocktail

Minimum de convives
30
Maximum de convives
1000

A partir de 10.00 € TTC / personne

Repas assis

Minimum de convives
30
Maximum de convives
1000

A partir de 12.00 € TTC / personne

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Prestations

Salon, fête, anniversaire, mariage, brunch, baptême, ...
Food truck, buffet, cocktail, repas livrés et/ou servis,...

Nous créons pour vous et avec vous, une événement qui vous ressemble !

Période d'ouverture

Mars à décembre

Questions au prestataire

En quelle année avez-vous lancé votre activité ?

Le food truck a démarré en 2013 et l'affaire se poursuit avec la fille Sarah qui à racheter l'affaire familiale en 2022

En quoi vous différenciez-vous de vos concurrents ?

Tout d'abord la qualité de nos produits avec le fait maison à plus de 80% de notre offre la rapidité de service, nous pouvons assurer des gros services ( 150 burgers à l'heure) et enfin notre expérience qui nous permet une grande adaptabilité et une grande réactivité sur les évènements.

Avec quelles salles de réception travaillez-vous ?

Pas de salle définit

Proposez-vous des menus spécifiques ?

Végé, Hallal, Sans gluten, … Les menus sont travaillé avec vous pour vous correspondre au mieux

Cuisinez vous sur le lieu de réception ?

Oui, tout dépend de la prestation

Quel est le prix minimum d'un menu hors location de la salle ?

à partir de 8€ plat unique et 15€ pour un menu

Quels sont les services inclus dans les forfaits que vous proposez ?

envoi des plats pendant la prestation des frais pour le personnel supplémentaires sont parfois appliqués

Proposez-vous des menus personnalisés ?

oui

Combien de temps à l'avance dois-je vous contacter ?

le plus tôt possible car les planning se remplissent vite mais ne pas hésitez à nous contacter

Quelles sont les modalités de paiement ?

cheque, espèces, carte ou virement

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Interview

interview Cuis'in Truck

Interview - Cuis'in Truck

18 juillet 2023

Pouvez-vous nous donner trois mots qui vous caractérisent ?
“ Dynamique, souriant et accessible “

 

Avez-vous une ligne directrice propre ? Une devise qui vous guide ?
Nous sommes guidées par deux devises : « Du beau, du sain, du gourmand ! » et « La street food pour les fins gourmets ! »

 

Qu’est-ce qui vous inspire dans votre cuisine ?
Donner du plaisir aux gens et rendre la street food saine et qualitative.

 

Quel est votre style culinaire ? Comment décririez-vous votre cuisine ?
Nos spécialités sont Burger maison, frites maison, poke bowl, bagel, etc. Cependant, nous avons une partie traiteur pour tous vos apéritifs, repas et autres : verrines, bouchées, atelier, broche, grill, paella, couscous, ... tout pour vous ravir les papilles !

Quelle prestation rencontre le plus de succès ?
Le Food Truck avec Burger et atelier apéritifs.

 

Avez-vous un concept particulier ? Pourriez-vous le décrire en quelques lignes ?
Le concept est basé sur la qualité des produits et le fait maison.
Notre burger notamment est composé du pain du boulanger, de crudités, de cheddar, de bacon fumé, d'une sauce "magique" maison (qui fait l'unanimité) et d'un steak 140gr haché par nos soins (bœuf charolais français).

 

Avez-vous une spécialité ? Une recette préférée ? Un menu de prédilection ? Une association insolite ? Un produit que vous aimez particulièrement cuisiner ? Un ingrédient que vous aimez utiliser ?
Le burger et les poke bowls ! Ces derniers sont composés selon la créativité du chef mais respecte les principes de base. A savoir une céréale, des légumes crus et cuits, une protéine végétale ou animale, des graines, des fruits et une sauce maison. C’est donc une alternative healthy et gourmande.

 

Qu'est-ce qui vous différencie de vos concurrents ?
Le fait maison, notre expérience et notre rapidité de service ! (150 burgers à l'heure et jusqu'à 400 pers/services)

 

Quelles sont les tendances qui se profilent selon vous ?
Les Food Trucks pour les lendemains et les brunchs de mariage.

 

Avez-vous vécu une manifestation marquante/un évènement insolite/une situation cocasse ?
Nous participons à de nombreux événements (festival, rassemblement moto, fête des vins, ...).
Nous avons participé l'an dernier à une fête médiévale fantastique et nous avons joué le jeu en adaptant l'intitulé de nos plats au thème les gens ont adoré le concept !
Nous sommes également passé à France Bleu Vaucluse pour un événement autour du vin.

 

Quel est votre meilleur souvenir de traiteur ?
Les sourires et les remerciements de nos clients et de leur famille ça n'a pas de prix !

 

Quelles sont vos plus belles références ?
Nous sommes labelisé par la FTA (Food Truck Association) qui promeut le fait maison ( il faut un minimum de 80% de fait-maison pour être adhérent) et qui est un gage de qualité pour le client.

 

Ethique : quelles valeurs défendez-vous au quotidien ?
La bonne nourriture et bien manger !

 

Quels conseils donneriez-vous aux internautes pour la sélection de leur traiteur ?
De ne pas hésiter à contacter directement leur traiteur pour définir ensemble leurs besoins et attentes.

Que diriez-vous aux internautes qui hésitent encore à vous choisir ?
Le mieux c'est parfois de tester donc de ne pas hésiter à nous suivre sur les réseaux pour savoir où venir déguster nos produits !

 

Un point qui n'a pas été abordé dont vous souhaiteriez parler ?
C'est une entreprise familiale qui vient d'être reprise par la fille.

 

N’hésitez plus et contactez Cuis’In Truck pour votre événement !

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