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Traiteurs spécialisés en cuisine Halal
Que-ce que la nourriture halal ?
Avant tout, il est important de connaître les caractéristiques de la nourriture halal. En effet, la civilisation islamique, comme toute civilisation, a ses aliments distinctifs, plus que des plats. Les lois sur ce qui est autorisé à manger et ce qui ne l'est pas, c'est ce qu'on appelle halal. Pour les grands traiteurs, ils doivent connaître tous les types d'aliments qui existent dans le vaste monde gastronomique. La nourriture halal est l'un des plats les plus importants et aussi les plus intéressants. Le terme halal est un mot arabe qui est traduit par "licite". Il est utilisé dans la civilisation islamique pour désigner les actions et les repas qui sont acceptés par la loi islamique. Ce terme n'est pas seulement utilisé pour désigner les aliments et boissons admis au peuple islamique, mais il est également utilisé au quotidien. En pensant au terme de nourriture halal, la plupart des gens ont tendance à penser aux repas avec de la viande. Néanmoins, les aliments avec lesquels il faut être plus prudents sont, en particulier, ceux qui ont été transformés. Certaines viandes d'animaux ont été expressément interdites par les versets du Coran. Selon les versets de ce texte sacré, ces viandes sont considérées comme dangereuses pour l'espèce humaine et c'est pourquoi elles ne doivent pas être dégustées. Les viandes mentionnées comme interdites sont le porc, toute viande contenant du sang, toute chair animale qui a été sacrifiée au nom de quiconque, sauf au nom d'Allah, carcasses d'animaux retrouvées mortes, la chair de tout animal mort à la suite d'une strangulation, de coups ou tués par une chute ainsi que l’alcool.
Certaines de ces lois islamiques concernant la nourriture sont difficiles à suivre, surtout dans les cultures non musulmanes, il y a donc quelques exceptions à ces lois. Dans les cultures non musulmanes, la présence de porc dans de nombreuses recettes et dans divers produits est la principale préoccupation du régime halal.
Choisir facilement votre traiteur halal qualifié
Sur le site 1001traiteurs.com vous permet de trouver facilement votre traiteur halal pour votre mariage, grâce aux avis clients. Concernant les traiteurs proposés par le site, la viande halal est une condition indispensable pour leurs clients. Elle fait également partie de leur philosophie, car c'est ainsi que les plats sont préparés, conformément à la tradition. Une multitude de plats 100% Halal vous sont proposées par des traiteurs qualifiés. Plus précisément vous pouvez choisir un menu où vous trouvez des recettes avec de la viande halal bien sûr. Parmi les plats principaux, vous pouvez choisir des grillades, qui sont un type de barbecue typique du Moyen-Orient donnant une saveur particulière à votre buffet dînatoire. À cette occasion, 1001traiteurs.com vous permet de choisir et de déguster les plats de viande halal les plus remarquables de leurs menus. Le "Shawarma" grillé et les brochettes sont probablement les plats les plus réussis des différents traiteurs proposés. Ces deux recettes sont presque similaires et sont traditionnellement préparés. Néanmoins, préparé comme plat principal, ces plats diffèrent beaucoup du kebab des restaurations rapides. Le "Mansaf" est aussi un plat populaire fait avec de l'agneau et du riz et est servi sur un gâteau de blé. Vous pouvez demander aussi une sauce à base de yogourt séparément, afin que chacun de vos invités puisse l'ajouter à son goût. Vous pouvez choisir aussi du poulet, des crevettes ou des légumes sautés. Le sauté peut être servi de plusieurs façons, selon votre traiteur halal, avec du riz et du pain arabe.
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