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Traiteurs spécialisés en cuisine Africaine
Les caractéristiques de la cuisine Africaine
Chaque rencontre autour de la nourriture en Afrique devient une grande fête. La population africaine se caractérise par sa variété. Entrer dans sa gastronomie, signifie l’exploration du sens du goût et de l'odorat. L'une des principales caractéristiques de la cuisine africaine est l'influence subie par les différencions colonisations à travers l'histoire où les Égyptiens, les Grecs, les Garamantes, les Arabes et les Asiatiques faisaient partie de cette histoire en Afrique du Nord. En Afrique de l'Est, le café, l'orge, le millet, les lentilles, le lin et les pois font partie de ses plats. Et pour la partie centrale du continent, les bananes, le manioc, le gibier et les légumes prennent une grande importance. La zone ouest est particulièrement abondante dans les plats de poisson. En revanche dans le sud, vous trouvez des cultures d'agrumes et de maïs avec des pâtes qui servent d'accompagnement aux sauces.
Si vous aimez la cuisine africaine, la première recette qui vous viendra en tête est surement celle du couscous traditionnel du Maroc. Il combine plusieurs types de viandes, des légumes abondants et bien sûr une variété d'épices qui font de ce plat un vrai délice. Néanmoins, la cuisine gastronomique de l’Afrique est vraiment exotique. Dans cette gastronomie, les herbes aromatiques et les épices sont utilisés en abondent, pour parfumer les aliments. Ces épices sont, en général, le poivre noir, le gingembre, la cardamome, la muscade, la coriandre et le thym. En ce qui concerne les desserts, les fruits frais sont généralement très consommés.
Le meilleur traiteur africain pour toutes les occasions
Sur 1001traiteurs.com, vous pouvez trouver facilement un traiteur africain haut de gamme pour vos mariage, un baptême, une réception ou un simple cocktail, grâce aux avis clients. Les traiteurs sont présents dans la majorité des régions de la France, mais aussi en Belgique et en Suisse. il faut savoir que différents plats de la cuisine africaine utilisent une combinaison de fruits, de céréales et de légumes locales, ainsi que des produits laitiers et de la viande. Vous trouvez aussi des variétés très importantes dans le menu proposé par les traiteurs, selon les habitudes et les tendances alimentaires de nombreuses populations du continent d’Afrique. Différents ingrédients locaux sont utilisés lors de la préparation de ces plats gastronomiques, tels que les épinards, les tomates, les poivrons, les piments, l'oignon et le beurre d'arachide. La cuisine typique se compose généralement d'un seul plat, mijoté avec peu de viande, beaucoup d'huile, des légumes, des épices et les boules de pâte, utilisées généralement comme ustensile savoureux pour étaler les sauces. Vous pouvez choisir parmi différentes boissons rafraîchissantes alcoolisées ou non alcoolisées. Pour les desserts proposés par les traiteurs du site, ils sont bien à base de fruits frais comme les ananas, les mangues, les fruits de la passion ou la papaye. Les bananes frites dans des crêpes ou des patates douces qui, combinées avec des noix de coco, se transforment dans certains desserts en gâteaux. Vous pouvez demander en ligne un devis traiteur pour un buffet complet, selon le nombre de personnes qui assisteront à votre événement.
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Magny-les-Hameaux - Yvelines (78)
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Épinay-sur-Orge - Essonne (91)
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Clamart - Hauts-de-Seine (92)
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Marseille 13 - Bouches-du-Rhône (13)
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