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À l’Aude, vous pouvez profiter d'une des plus belles gastronomies de la France. Laissez-vous donc séduire par des plats riches en saveurs de cette cuisine méditerranéenne particulière. En effet, comme dans presque toute la France, à l’Aude, les amateurs de gastronomie peuvent vous faire déguster des spécialités de la région et de la cuisine française. Le cassoulet est l'une des recettes les plus exquises de la cuisine régionale. Préparé avec des haricots lingot, mélangé avec du confit d'oie ou de canard, de l'ail, de la saucisse, de la couenne de porc et parfois de la perdrix ou de l'agneau, selon la variété locale ou la saison de l'année. Tout cela est mijoté dans une casserole ou un moule en argile. Parmi aussi les spécialités régionales gourmande de l’Aude, vous trouvez les Cochonnailles de la Montagne Noire, qui sont une sorte de saucisses de la région, servis généralement en entrée. Si vous préférez les volailles, vous pouvez déguster le chapon et la poularde du Lauraguais. Grâce au mélange du climat méditerranéen et oriental, la région de l’Aude est parfaite pour la culture de la vigne, qui se manifeste dans le grand nombre de caves et de vins de la plus haute qualité. Vous pouvez donc tester le vin des Corbières, Cabardès ou aussi Minervois.
La richesse culturelle de cette région de la France n’empêche la présence de certaines spécialités venant d’autres cultures mondiales. La cuisine italienne est souvent présente avec différentes recettes à base de poissons ou de fruits de mer, des ingrédients très élaborés dans les plats italiens. La tagliatelle pimentée aux fruits de mer ou à l’encre de seiche, calamars et jambon cru, sont des vrais délices de la cuisine italienne. D’autres recettes africaine, venant spécifiquement du nord de l’Afrique, influence la restauration de l’Aude. Si vous appréciez donc la cuisine africaine, le premier plat auquel vous penserez est bien évident celui du couscous traditionnel du Maroc. Il s’agit d’une combinaison entre divers types de viandes, différents légumes et bien sûr des épices variés. C’est ce qui fait de ce plat un vrai délice. Il faut savoir aussi que la gastronomie africaine est bien aussi exotique. En effet, les épices et les herbes aromatiques sont présents en abondent dans les différentes recettes. Parmi les épices les plus utilisés vous trouvez le gingembre, le poivre noir, la coriandre, la muscade et aussi le thym. Les fruits frais, tels que le melon et les agrumes, sont très consommés dans les desserts.
Sur 1001traiteurs.com, vous avez la possibilité de trouver facilement votre traiteur Occitanie haut de gamme pour votre mariage, votre anniversaire ou pour une simple réception ou un simple cocktail. Vous pouvez dons vous basez sur les avis clients pour choisir celui qui répond le plus à vos exigences. Les traiteurs peuvent être des spécialistes de la cuisine régionale ou aussi d’autres spécialités culinaires mondiales. Il faut savoir que différents plats traditionnels de l’Occitanie, qui utilisent des combinaisons de fruits, de légumes locales, ainsi que des produits laitiers et des viandes de la région, vous sont proposés. Vous trouvez aussi des buffets très variés dans les cartes proposées par les traiteurs, selon vos tendances et vos préférences culinaires. Des ingrédients locaux sont utilisés pour vous présenter des recettes gastronomiques très délicieuses. Une cuisine régionale typique, mais aussi des spécialités d’autres pays du monde, préparées avec délicatesse par une équipe de professionnels qui prennent en main l’organisation de votre cérémonie du début jusqu’à la fin. Un choix multiple parmi différentes boissons alcooliques, mais aussi une fontaine de chocolat, vous sont proposées dans les buffets des traiteurs du site. Pour les desserts préparés, ils sont généralement faits des fruits frais de la région. Demandez donc votre devis traiteur en ligne pour avoir un buffet original, selon le nombre d’invités qui seront présents à votre événement.
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15 résultats
10 avis
Marssac-sur-Tarn (81)
Vegan • Français Traditionnel • Barbecue et grillades
je pratique tous les styles de cuisines, cuisine traditionnelle, cuisine du monde, cuisine gastronomique, créative, locale... Mon principal objectif ? M'adapter à mes clients !! Je pars de votre budget et vous fais une proposition personnalisée pour que votre évènement soit à votre image et réussi, quelque soit vos possibilités !
10-300
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10€ / pers min.
Ferrières-les-Verreries (34)
Barbecue et grillades • Gastronomique • Cusine régionale
🥂 Pour votre événement, nous avons sélectionné les meilleurs produits issus de producteurs locaux responsables 🌿 👨🍳 Nous proposons une cuisine maison, faite sur place 🍽️ ✨ Pour votre événement, nous proposons : 🍢 3 gammes de cocktails dînatoires 🍽️ 3 gammes de repas assis ➕ Avec une possibilité d’options supplémentaires pour s’adapter au mieux à vos envies 🎯
10-400
•
32€ / pers min.
13 avis
Navarrenx (64)
Français Traditionnel • Casher • Halal
Vous cherchez un traiteur capable de transformer vos évènements d'entreprise et événements privés en des expériences inoubliables ? Nous sommes là pour vous offrir un service haut de gamme, clé en main et sur mesure. Notre expertise ne se limite pas seulement à la création de menus raffinés et adaptés à vos envies, mais elle englobe également l'organisation complète de vos événements. Que vous planifiiez un séminaire d'entreprise, un mariage ou une réception privée, nous prenons en charge chaque détail, de la décoration à l'installation du matériel, en passant par la gestion du personnel et le nettoyage. Notre objectif est que vous puissiez profiter pleinement de votre événement sans vous soucier de quoi que ce soit. Nous collaborons étroitement avec nos clients dès le premier contact, en passant par l'élaboration du devis jusqu'à la dégustation des choix culinaires avant la signature. Et pour un service encore plus attentionné, nous proposons les repas des prestataires, tels que les photographes et nounous, afin que tout le monde soit pris en charge. Notre priorité est de vous offrir une expérience sans stress, de la première prise de contact jusqu'à la fin de votre événement. Nous comprenons que chaque événement est unique, c’est pourquoi nous nous engageons à vous accompagner à chaque étape pour garantir que tout se déroule parfaitement. Une prise de contact simple et efficace Dès le premier contact, nous sommes à votre écoute. Nous prenons le temps de comprendre vos besoins, vos attentes, et vos envies. Ensemble, nous élaborons un devis détaillé qui reflète vos demandes spécifiques et votre budget. Notre objectif est de vous offrir un service sur mesure, parfaitement adapté à votre événement. Dégustation avant engagement Avant de finaliser votre choix, nous vous invitons à une dégustation personnalisée. Cette étape est cruciale pour vous permettre de découvrir la qualité de nos plats et d’ajuster les détails en fonction de vos préférences. Vous êtes ainsi assuré que tout sera à la hauteur de vos attentes le jour de votre événement. Prise en charge complète de votre événement Une fois le devis validé, nous prenons les rênes de l’organisation de votre événement. Nous nous occupons de tout : la décoration, l’installation du matériel, la gestion du personnel et même les repas pour vos prestataires tels que photographes ou nounous. Le jour de l’événement, notre équipe est sur place pour s'assurer que tout se déroule parfaitement, vous permettant de profiter de chaque instant.
20-300
•
10€ / pers min.
Le Soler (66)
Français Traditionnel
Le chef Arnaud METZ organise vos événements depuis 20 ans dans l’esprit Catalan.
1-800
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9€ / pers min.
Castelnou (66)
Français Traditionnel
À Thuir, dans les Pyrénées-Orientales, l'Espace Gourmand Nouvilas vous accueille au coeur de sa boucherie et charcuterie, et vous propose de découvrir ses services de traiteur. Utilisant uniquement une viande primée d'origine française, l'Espace Gourmand Nouvilas vous propose des produits d'excellente qualité qui accompagneront à merveille tous vos évènements, qu'ils soient institutionnels ou privés. Amoureux des saveurs du terroir depuis toujours, les membres de l'équipe ont à coeur de vous faire découvrir le meilleur de cette gastronomie régionale à travers des plats savoureux et généreux. De l'entrée au dessert, en passant par les plats ou les spécialités charcutières, l'Espace Gourmand Nouvilas vous propose de découvrir une large carte. L'équipe organise des évènements jusqu'à 400 personnes.
1-300
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N.C.
Avignonet-Lauragais (31)
Barbecue et grillades • Gastronomique • Cusine régionale
L'objectif de Cathy's Cooking Traiteur est de faire voyager vos papilles à travers des plats colorés venant de contrées lointaines, des mélanges de saveurs originales ou tout simplement avec des plats plus traditionnels. Vous l'avez rêvé Cathy's Cooking l'a réalisé. N'attendez plus pour demander votre devis gratuit.
1-1000
•
18€ / pers min.
Argelès-sur-Mer (66)
Barbecue et grillades • Gastronomique • Cusine régionale
Faites de votre événement une expérience unique ! Aussi bien en extérieur, dans votre propre salle, qu'au cœur du Camping La Sirène 5 étoiles à Argelès-sur-Mer, nous vous offrons des prestations haut de gamme à la hauteur de la plus grande référence de l'hôtellerie de plein air.
5-400
•
30€ / pers min.
1 avis
Montblanc (34)
Français Traditionnel
Vous pourrez disposer de l'ancienneté et du professionnalisme du Traiteur Lallemand, depuis 35 ans dans le monde de la gastronomie, il rendra votre événement unique, que vous n'oublierez jamais!! Notre équipe sélectionnera avec rigueur les produits, dans la qualité et de saison. Vous pourrez déguster par exemple : Les Petits Pâtés de Pézenas, les Moules à l'Occitane, le Foie Gras mi-cuit au sel de Guérande et Muscat de Frontignan, le Filet Mignon Florentine, la Cuisse de Canette aux Airelles, le Délice d'Homère etc.. Nous vous accompagnerons pour toutes vos envies de réception avec une équipe enthousiaste et d'expérience.
1-1000
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5€ / pers min.
7 avis
Agde (34)
Barbecue et grillades • Cusine régionale • Français Traditionnel
Nous organisons toutes vos réceptions privées ou professionnelles, nous répondrons à toutes vos attentes et exigences.
1-2500
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N.C.
Toulouse (31)
Barbecue et grillades • Gastronomique • Cusine régionale
Traiteur, cuisinier à domicile et passionné par son métier, Olivier met en valeur les produits frais à travers une cuisine "bistronomique" savoureuse, traditionnelle ou innovante selon les désirs du client. Un choix de vins locaux rigoureusement sélectionnés peut compléter votre repas. Ethique & Toque est votre partenaire privilégié si vous souhaitez une cuisine et un service personnalisé de qualité. Ethique et Toque 2.0 est votre partenaire privilégié si vous souhaitez une cuisine et un service personnalisé de qualité.
5-300
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20€ / pers min.
8 avis
Toulouse (31)
Antillaises • Barbecue et grillades • Gastronomique
Un chef event's pour tous vos événements Cocktails, plateaux repas, buffets... Confiez l'organisation de vos événements à chef event's. Nous créons des expériences culinaires sur mesure pour tous vos moments spéciaux, en entreprise comme à la maison.
8-500
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15€ / pers min.
Toulouse (31)
Antillaises • Barbecue et grillades • Gastronomique
Des événements personnalisés dans toute la région toulousaine. Entreprises, particuliers, groupes, nous sommes présents pour vous conseiller dans vos choix, coordonner, organiser et veiller au bon déroulement de la manifestation. De l'élaboration des mets au service, des formules variées, des produits choisis et de qualités, le professionnalisme et la discrétion. Notre savoir-faire artisanal pour votre satisfaction et le plaisir de vos convives.
1-1000
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10€ / pers min.
11 avis
Cournonsec (34)
Gastronomique • Cusine régionale • Français Traditionnel
J'ai pour habitude de me déplacer chez les clients afin de montrer, via mes visuels, mes différents procédés : les mises de table, les présentations de buffets, d'apéritifs et les menus. Cette initiative me permet de définir la prestation la plus adaptée à vos attentes Alors, n'hésitez pas.. Appelez moi ou envoyez moi une demande ...
20-500
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25€ / pers min.
11 avis
Montpellier (34)
Antillaises • Barbecue et grillades • Gastronomique
Chez Inès Réception, nous transformons chaque événement en une expérience culinaire inoubliable en fusionnant les saveurs authentiques de la Méditerranée avec les épices vibrantes et les produits exotiques de la Caraïbe. Notre cheffe de cuisine Inès, passionnée et créative, élabore des menus qui séduisent les palais et éveillent les sens, alliant tradition et innovation. Que ce soit pour un mariage, un événement d'entreprise ou une fête privée, nous nous engageons à offrir une prestation sur-mesure, avec une attention particulière à chaque détail, pour faire de votre réception un moment unique et mémorable.
15-300
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20€ / pers min.
Lunel-Viel (34)
Antillaises • Barbecue et grillades • Gastronomique
Chez Mama Traiteur, nous mettons en avant le savoir culinaire et l'héritage culturel de nos mamas. Nos mamas vous proposent des plats du monde afin de vous faire découvrir leurs histoires. Elles vous promettent de voyager au bout du monde. Chaque semaine, de nouveaux plats sont proposés en pré-commandes sur notre site afin que vous puissiez régaler vos convives et vos familles. Aux professionnels, nos mamas proposent leurs services de prestations traiteur et d'organisation d'événements. Car oui ! Depuis 2015, elles sont aussi expertes de l'organisation d'événements pour professionnels.
5-2000
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10€ / pers min.
Lunel-Viel (34)
Antillaises • Barbecue et grillades • Gastronomique
Chez Mama Traiteur, nous mettons en avant le savoir culinaire et l'héritage culturel de nos mamas. Nos mamas vous proposent des plats du monde afin de vous faire découvrir leurs histoires. Elles vous promettent de voyager au bout du monde. Chaque semaine, de nouveaux plats sont proposés en pré-commandes sur notre site afin que vous puissiez régaler vos convives et vos familles. Aux professionnels, nos mamas proposent leurs services de prestations traiteur et d'organisation d'événements. Car oui ! Depuis 2015, elles sont aussi expertes de l'organisation d'événements pour professionnels.
5-2000
•
10€ / pers min.