A la Bonne Franquette

Je ne recommande pas

Repas apprécié, mais prestation globalement décevante à cause d’un manque de professionnalisme flagrant. J’hésitais à publier cet avis, mais après réflexion, il me semble important de prévenir d’autres futurs mariés de notre expérience, afin qu’ils n’aient pas à vivre le stress que nous avons subi.

Nous avons contacté "À la Bonne Franquette" en octobre 2024 pour notre mariage prévu en juillet 2025. La prise de contact a été fluide. Madame Scognamiglio s’est montrée disponible, notamment en acceptant une dégustation complète, à nos frais. Lors de celle-ci, nous avons précisé que le nombre d’invités ne serait fixé qu’en mars 2025, car nos familles venaient de loin. Elle nous avait alors assuré que le devis serait ajustable à la baisse.

Un acompte a été versé en novembre 2024. Fin mars, nous la prévenons d’une baisse du nombre d’invités. Elle nous répond qu’aucune baisse n’est possible, mais qu’elle nous fait "une fleur" en ajustant le devis. Surprise : le prix du nouveau devis pour 45 personnes est strictement identique au précédent pour 55. En plus, elle modifie les modalités de paiement, exigeant un règlement total 10 jours avant la prestation (contre paiement le jour J initialement prévu). Les CGV ne nous avaient jamais été transmises avant la signature.

Face à ces incohérences, nous décidons de conserver le devis initial (55 personnes) et précisons que les parts en plus serviront au brunch du lendemain (preuve à l’appui : messages et appels enregistrés).

À l’approche du mariage, les tensions s’accumulent :

- Madame Scognamiglio ne se présente pas au rendez-vous pour la visite du lieu (oubli de sa part),
-Confusion sur le nombre d’invités,
-Manque d’organisation flagrant (c’est nous qui avons dû lui envoyer un planning, un récap des besoins en vaisselle, etc.),

Le jour J, plusieurs prestations convenues ne sont pas assurées :
-Pas de jambon à la découpe à l’apéritif (remplacé par "des petits morceaux sur des focaccia", car "un jambon coûte trop cher").
-Paëlla servie sans gambas, sans chorizo ni calamars, uniquement des crevettes et du poulet.
- Aucun reste de paëlla, alors que seules 4 personnes se sont resservies : preuve que les quantités prévues n’ont pas été respectées.
- Dessert servi avec 1h30 de retard, sans coordination avec le DJ malgré ses tentatives ; il s’agissait de tartes simples au lieu des tartes de pâtissier prévues et facturées 40€ l'unité.
- Vaisselle non reprise le soir même, abandonnée sur les tables. Nous avons dû tout ranger jusqu’à 6h du matin, et la laisser sale jusqu’au lundi (le traiteur refusait de venir la récupérer un dimanche).

Après le mariage, Madame Scognamiglio a refusé d’entendre nos remarques. Elle a voulu facturer les heures sup’ des serveurs à cause du retard du dessert (!), refusé de déduire les 140€ du jambon à la découpe non fourni, et souhaitait désormais facturer la vaisselle qu’elle avait pourtant indiquée comme offerte.

Pour éviter un conflit supplémentaire, nous avons réglé la vaisselle en déduisant le prix du jambon et avons laissé tomber le reste. Fatigués de ces mois de discussions stériles, nous avons préféré clore ce chapitre.

En résumé : si vous cherchez un prestataire professionnel, fiable, organisé et transparent pour votre mariage, passez votre chemin. Ce traiteur est peut-être adapté à de petites prestations, mais clairement pas à un événement aussi exigeant qu’un mariage. L’énergie dépensée pour que les choses soient faites correctement a été immense et a généré un stress que nous n’aurions jamais dû vivre.