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Je cuisine depuis plus de 40 ans des plats de plusieurs continents pour leur richesse gustative. Et je ne cesse de découvrir de nouvelles saveurs ou de nouveau produits ...
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Une histoire familiale ... Après avoir fait ses classes à l’Espadon, la table étoilée du Ritz, Valentine Davase crée en 2012 Le Réfectoire, foodtruck multi-primé ...
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