Valérie Pons Traiteur

En quoi vous différenciez-vous de vos concurrents ?

Les recettes sont revisitées en respectant la tradition, les présentations sont en harmonie avec votre thème et évènement de manière personnalisée, les budgets sont modulables pour créer des prestations sur mesure. Nous utilisons des produits locaux en circuits courts depuis plus de 20 ans, les partenariats avec nos fournisseurs producteurs sont solides et permettent une grande souplesse d'organisation. Nos équipes de cuisine et de salle qui ouvrent dans l’entreprise depuis de nombreuses années sauront répondre à vos attentes et besoins avec le plus grand soin et toute l'attention indispensables au succès et à la réussite de votre évènement.

Avec quelles salles de réception travaillez-vous ?

Nous nous adaptons à toutes les salles de réception et salles des fêtes, nous sommes autonomes jusqu'à 500 personnes( matériel, four, camion froid, vaisselle) Brigade de cuisine et brigade de salle professionnelles, attentives et souriantes qui savent s'adapter aux mieux de vos choix

Proposez-vous des menus spécifiques ?

TERROIR VEGAN VEGETARIEN INNOVANT

Cuisinez vous sur le lieu de réception ?

NON Remise en température de la production faite dans nos laboratoires agrées, respect de la liaison froide et chaude

Quel est le prix minimum d'un menu hors location de la salle ?

25€ 28€90

Quels sont les services inclus dans les forfaits que vous proposez ?

dépends des formules nous pouvons inclure la livraison, le service et la mise en œuvre sur place

Proposez-vous des menus personnalisés ?

oui, selon thème, lieux et couleurs choisis

Combien de temps à l'avance dois-je vous contacter ?

selon la prestation de 48h à plusieurs semaines

Quelles sont les modalités de paiement ?

1) Acompte de 250€ versés par virement pour bloquer la réservation de la date, cette somme a finalisé l’accord de travailler ensemble (cette somme n’est pas remboursée en cas d’annulation) 2) 1 mois avant la date de votre évènement : Indication définitif du nombre de personnes. A ce moment là, le devis devient bon de commande définitif. Si des désistements interviennent au-delà de cette date, les repas non servis seront laissés à votre attention pour le lendemain. 30% sont versés pour validation de ce bon de commande (cette somme n’est pas remboursée en cas d’annulation sauf cas COVID avec report de date et adaptation tarif si nécessaire selon période) 3)Un chèque de 500€ caution pour garantir : o vaisselle (casse ou perte 3€/ pièce : verre couvert assiette) o matériel (laissé sur place mentionné dans inventaire), selon valeur achat neuf remplacement o les éventuelles heures supplémentaires si départ au-delà de celle prévu dans le devis pour les équipes Ce chèque sera rendu en totalité ou déduction faite des suppléments à la restitution du matériel (sous 48h) par vos soins au restaurant du fort. 4) La veille : o l’après-midi, nous validerons ensemble tous les points d’organisation soit en visio, soit sur place. o Le solde de votre prestation devra être versé.