5 Sens A La Toque

je suis issu du monde de la Gastronomie Française avec un fort parcours étoilé Michelin . J'ai aussi beaucoup voyagé dans le Monde et m'inspire de toutes ces cultures culinaires dans mes créations de tous les jours .

Des lieux d’exception, une cuisine sans frontières Nous intervenons sur un large territoire, entre l’Aquitaine et le Midi-Pyrénées, en nous adaptant à des lieux aussi variés qu’insolites. Maisons de maître, salles municipales, châteaux, bateaux de luxe ou encore sites en pleine nature… Nous aimons sortir des cadres traditionnels pour proposer des expériences uniques, y compris dans des environnements atypiques, perchés en montagne ou en milieux naturels, parfois hors de toute alimentation en eau ou en électricité. Chaque prestation est pensée pour s’intégrer parfaitement à son environnement, en alliant organisation, créativité et savoir-faire, afin d’offrir un moment hors du temps, authentique et mémorable.

Des prestations sur mesure pour toutes vos envies Nous proposons une large gamme de menus inspirés de la gastronomie et du terroir, mettant en valeur des produits de qualité et de saison. Nos prestations s’adaptent à tous types d’événements avec des formules variées : brasero et plancha pour des moments conviviaux, cocktails dînatoires, chef privé à domicile, ainsi que des ateliers au sein de notre école de cuisine. Soucieux de répondre au mieux à vos attentes, nous nous adaptons à tous les budgets et à toutes les exigences, afin de proposer des expériences culinaires sur mesure, alliant qualité, créativité et convivialité.

Une cuisine maîtrisée de la préparation à la finition Nous réalisons en amont une grande partie des préparations nécessaires à l’élaboration de nos repas de réception, en portant une attention particulière à chaque détail. Les finitions sont ensuite effectuées sur place, avec une exigence et une précision dans l’exécution, notamment sur les cuissons des viandes, poissons et crustacés. Cette approche garantit fraîcheur, qualité et justesse des saveurs au moment du service.

Pour un cocktail dînatoire nous démarrons aux alentours des 20 € Pour ce qui est des menus classiques nous sommes aux alentour des 35 E toutefois nous pouvons étudier votre demande au cas par cas .

Nous incluons généralement le transport ainsi que mes propres services en temps que dirigeant d'entreprise . Pour ce qui est du personnel cela dépends du nombre de clients .

Des prestations entièrement personnalisées Nous nous adaptons à vos demandes et à vos besoins. Chaque prestation peut inclure des services spécifiques selon vos envies : menus sur mesure, formules brasero ou plancha, cocktails dînatoires, chef privé à domicile, ateliers culinaires, ou encore animations gastronomiques. Notre objectif est de vous offrir une expérience unique et sur mesure, en conciliant créativité, qualité et respect de votre budget.

Le plus tôt possible afin de pouvoir s'organiser de manière optimale.

Généralement 1/3 à la signature du contrat puis le reste le jour de la prestation au plus tard

Nous nous déplaçons généralement à partir d'environ 20 personnes toutefois nous pourrons vous rendre service pour moins de convives si tous les paramètres sont favorables en qualité de chef à domicile .

Pour les repas de mariage moins 50 %pour les nouveaux mariés sur le prix du menu exclusivement .(hors boissons)

Notre établissement se situe avec des notes moyennes à 4.5 /5 et monte jusqu'à 5/5 suivant les sites de référencement.

Nous avons des formules clé en main sur le traiteur . Pour ce qui est du Chef à domicile merci de nous contacter

Nous pouvons travailler entre Toulouse/ Montauban/ Agen / Villeneuve sur Lot / Marmande /Bergerac Entre Midi Pyrénées et Nouvelle Aquitaine ;

Notre objectif est de vous offrir une expérience unique et sur mesure, en conciliant créativité, qualité et respect de votre budget.

Des prestations adaptées à chaque occasion Nous proposons différents modes de restauration afin de répondre à toutes vos envies. Pour des moments intimistes, nous intervenons en tant que chef à domicile pour de petits comités : anniversaires, repas de famille ou événements privés, avec des formules conviviales telles que le brasero ou la paella. Pour des réceptions de plus grande envergure, nous élargissons notre offre avec un service traiteur dédié aux mariages, repas de famille, événements d’entreprise ou d’administration, en garantissant la même exigence de qualité et de créativité. Notre cuisine se situe à la croisée de l’authenticité et de la gastronomie. Elle met en valeur des produits de qualité, travaillés avec passion, pour offrir des plats à la fois généreux, raffinés et riches en saveurs. Nous étudions au cas par cas votre demande , ainsi que pour ce qui est de la facturation

Une cuisine du terroir aux inspirations du monde Notre cuisine s’inscrit dans une rencontre subtile entre tradition et ouverture sur le monde. Ancrée dans les valeurs du terroir, elle s’enrichit des épices et des influences culinaires venues de multiples cultures, donnant naissance à une approche à la fois gastronomique, créative et profondément authentique. Entre terre et mer, nous travaillons des produits de qualité, de saison, que nous sublimons avec justesse pour révéler toute leur richesse aromatique. Chaque assiette raconte une histoire, mêlant générosité, finesse et audace, pour offrir une expérience gustative intense et mémorable. Dans cette même dynamique de partage et de découverte, nos ateliers culinaires et cocktails occupent une place essentielle. Inspirés par différentes ethnies et traditions du monde, ils invitent à explorer les techniques, les saveurs et les savoir-faire d’horizons variés, dans un esprit convivial et accessible à tous. Une cuisine vivante, riche en saveurs et en émotions, pensée comme un véritable voyage sensoriel.

Nous essayons de couvrir jusqu'à environ 200 couverts ,toutefois nous pouvons nous adapter pour plus de convives .

54 € / personnes

le cout moyen est sur la base de 54 € / pers soit 2700

le cout moyen est sur la base de 54 € / pers soit 5400€