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Suggestions d'articles
Le gaspillage alimentaire n'est plus un détail dans l'organisation d'un événement. Traiteurs et organisateurs adoptent aujourd'hui des méthodes concrètes pour proposer des buffets généreux, savoureux, et beaucoup plus responsables.
Inspirations et tendances
20/08/2026
Vingt ans après ses débuts, Stéphane Portier porte toujours la même passion : une cuisine française généreuse et sur-mesure, forgée par plus de 2 500 événements. Rencontre avec un traiteur pour qui l'honnêteté et l'exigence priment sur les belles promesses.
Interviews
19/08/2026
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Vingt ans après ses débuts, Stéphane Portier porte toujours la même passion : une cuisine française généreuse et sur-mesure, forgée par plus de 2 500 événements. Rencontre avec un traiteur pour qui l'honnêteté et l'exigence priment sur les belles promesses.
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19/08/2026
Et si un traiteur ne se contentait pas de nourrir, mais racontait une histoire ? C'est le pari d'Emma Fabbri avec Food And Beyond : une cuisine événementielle élégante, créative et cosmopolite, où chaque bouchée devient une expérience à vivre, du cocktail au repas gastronomique.
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22/07/2026
CDJ Traiteur associe l'élégance de la gastronomie française à la générosité des cuissons lentes et fumées inspirées du barbecue américain. Découvrez le parcours et la vision de son fondateur, Thomas Joly, entre savoir-faire culinaire et accompagnement sur mesure.
Interviews
21/07/2026
Découvrez Le 17.45 raconté par Alexandre De Vanssay, un traiteur qui remet le terroir français au centre de l'apéritif
Interviews
15/07/2026
Sous la direction de Tamou El Mouh, Meema Paris s’impose comme un traiteur d’exception, mêlant traditions marocaines et influences modernes.
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30/01/2025