Le hamburger est souvent considéré comme un plat tentant, rapide et délicieux, bien qu'il ne soit pas nécessairement considéré comme le plus sain de notre alimentation !!! Cependant, il fait souvent l'unanimité. Pour vous permettre de redécouvrir le hamburger sous toutes ses coutures, nous partageons 5 recettes de hamburgers végétaliens qui vous permettront de découvrir de nouvelles façons de préparer ce plat classique et ne demandant pas forcément toute l’expertise d’un traiteur !
Hamburger végétalien à base de champignons : Mélangez des champignons hachés, des oignons hachés, de la chapelure, de l'ail haché, de la chapelure, des épices de votre choix et de l'huile d'olive dans un bol. Formez des galettes de la taille d'un hamburger et faites-les cuire dans une poêle à feu moyen-élevé pendant environ 5 minutes de chaque côté.
Hamburger végétalien à base de pois chiches : Mélangez des pois chiches écrasés, des oignons hachés, de l'ail haché, des épices de votre choix et de la chapelure dans un bol. Formez des galettes de la taille d'un hamburger et faites-les cuire dans une poêle à feu moyen-élevé pendant environ 5 minutes de chaque côté.
Hamburger végétalien à base de légumineuses : Mélangez des légumineuses (comme les haricots rouges, les lentilles, les pois chiches) écrasées, des oignons hachés, de l'ail haché, des épices de votre choix et de la chapelure dans un bol. Formez des galettes de la taille d'un hamburger et faites-les cuire dans une poêle à feu moyen-élevé pendant environ 5 minutes de chaque côté.
Hamburger végétalien à base de quinoa : Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage. Ensuite, mélangez-le avec des oignons hachés, de l'ail haché, des épices de votre choix et de la chapelure dans un bol. Formez des galettes de la taille d'un hamburger et faites-les cuire dans une poêle à feu moyen-élevé pendant environ 5 minutes de chaque côté.
Hamburger végétalien à base de patates douces : Faites cuire des patates douces à la vapeur ou au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ensuite, écrasez-les et mélangez-les avec des oignons hachés, de l'ail haché, des épices de votre choix et de la chapelure dans un bol. Formez des galettes de la taille d'un hamburger et faites-les cuire dans une poêle à feu moyen-élevé pendant environ 5 minutes de chaque côté.
Ces recettes ne sont que des suggestions et peuvent être adaptées selon vos préférences gustatives, vous pouvez ajouter ou enlever des ingrédients selon vos goûts et changer les épices pour varier les saveurs. Il ne reste plus qu’à vous mettre aux fourneaux !
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