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Aucun invité ne devrait se retrouver sans rien dans son assiette. Voici comment penser un menu réellement inclusif, côté traiteur comme côté organisateur, sans transformer l'événement en casse-tête logistique.
Inspirations et tendances
20/08/2026
Le gaspillage alimentaire n'est plus un détail dans l'organisation d'un événement. Traiteurs et organisateurs adoptent aujourd'hui des méthodes concrètes pour proposer des buffets généreux, savoureux, et beaucoup plus responsables.
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20/08/2026
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Vingt ans après ses débuts, Stéphane Portier porte toujours la même passion : une cuisine française généreuse et sur-mesure, forgée par plus de 2 500 événements. Rencontre avec un traiteur pour qui l'honnêteté et l'exigence priment sur les belles promesses.
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19/08/2026
Et si un traiteur ne se contentait pas de nourrir, mais racontait une histoire ? C'est le pari d'Emma Fabbri avec Food And Beyond : une cuisine événementielle élégante, créative et cosmopolite, où chaque bouchée devient une expérience à vivre, du cocktail au repas gastronomique.
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22/07/2026
CDJ Traiteur associe l'élégance de la gastronomie française à la générosité des cuissons lentes et fumées inspirées du barbecue américain. Découvrez le parcours et la vision de son fondateur, Thomas Joly, entre savoir-faire culinaire et accompagnement sur mesure.
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21/07/2026
Découvrez Le 17.45 raconté par Alexandre De Vanssay, un traiteur qui remet le terroir français au centre de l'apéritif
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15/07/2026
Sous la direction de Tamou El Mouh, Meema Paris s’impose comme un traiteur d’exception, mêlant traditions marocaines et influences modernes.
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30/01/2025