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1001Traiteurs - Traiteurs - France - Ile-de-France - Seine-et-Marne - La Ferté-Gaucher (77320)

Pimp My Food

24 Rue André Lefèvre, 77320 La Ferté-Gaucher

4 avis clients

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Téléphone principal :

+33 6 34 35 49 06


Téléphone secondaire :

+33 6 34 35 49 06

Lors de votre appel, comme notre service est gratuit, n'oubliez surtout pas de signaler au prestataire que vous appelez de la part de 1001Traiteurs.


Langues parlées :

Français

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Présentation

Pimp My Food Traiteur organise toutes vos réceptions privées ou professionnelles dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Ces professionnels expérimentés répondront à toutes vos demandes, envies et s’adapteront à toutes vos exigences pour réalise...r exactement ce que vous souhaitez et faire de votre projet un moment inoubliable et unique.

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Tarification

Devis personnalisé sur demande. N'hésitez pas à nous contacter.

Modes de restauration

Buffet

Minimum de convives
7
Maximum de convives
2000

A partir de 20.00 € TTC / personne

Cocktail

Minimum de convives
7
Maximum de convives
5000

A partir de 12.00 € TTC / personne

Repas assis

Minimum de convives
7
Maximum de convives
2000

A partir de 20.00 € TTC / personne

Plateau repas

Minimum de convives
7
Maximum de convives
2000

A partir de 10.00 € TTC / personne

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Prestations

Nous organisons toutes vos réceptions privées ou professionnelles dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Nous répondrons exactement à toutes vos demandes, attentes, envies et nous nous adapterons à toutes vos exigences. Nous vous accompagnerons... tout au long de votre projet pour vous conseiller, vous aider, vous soulager afin que vous puissiez profiter au maximum de vos convives. Nous vous proposerons un large choix de formules, de menus, de plats qui feront l’unanimité. Pour plus d’informations précises, contactez-nous, nous serons heureux de répondre à toutes vos questions même les plus originales.

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Interview

interview Pimp My Food

PIMP MY FOOD

27 juin 2022

Quel est votre parcours professionnel ?


Cela fait 33 ans que j’exerce, j’ai eu l’occasion de travailler aux côtés de grands Chefs tels qu'Alain Ducasse, Gordon Ramsay et Yves Camdeborde. J'ai pu également travailler dans de beaux palaces, de faire la moitié du tour du Monde, Angleterre, Etats-Unis, Canada, Italie sur les bateaux de croisière…
En 2016, j’ai eu l’envie de poser mes valises et de créer Pimp My Food Traiteur !

Quelle est la philosophie de Pimp my Food Traiteur?

- Démarche éco-responsable, compostage des déchets et anti-gaspi

- Choix des matières premières sélectionnées pour les recettes

- Respect de la saisonnalité

- Cuisine 100% fait maison et locavore

- On ne se fixe pas de limites culinaires

- Respect du budget pour votre événement sur mesure

- Respect des règles d’hygiène et de la traçabilité des produits

Pouvez-vous nous donner un petit échantillon de ce que vous proposez ?

Le Mini chou farci à la crème de brie et son glaçage à la graine de moutarde, la Tartelette de Foie gras maison dorée à l’or et son chutney et ses pensées comestibles, le Roulé d’œuf à la Truffe noire font partie de nos amuses bouches signatures.
Nous proposons également des ateliers avec la Découpe de Saumon fumé à froid au bois de hêtre Maison, blinis à la crème d’Isigny et baie rose, la Plancha de Saint-Jacques et risotto au safran, les Mini brochettes d’agneau et son Daal indien, la Découpe de Jambon Serrano et sa focaccia con salsa tomate !

Nous avons une cuisine assez hétéroclite, cela afin de donner des idées à nos clients et leur permettre d’imaginer leur propre prestation idéale !

Avez-vous une ligne directrice propre ?

« Notre objectif est de faire de votre événement un moment personnalisé et inoubliable. ». Nous sommes très flexibles, toutes les demandes sont réalisables, nous pouvons proposons des prestations halals, végétariennes, vegans, antillaises, italiennes, portugaises ou tunisiennes. Nous n’avons aucune limites !

Quels sont les retours clients les plus fréquents ?

On nous dit souvent que nous sommes une équipe professionnelle, bienveillante et que nos clients se sentent rassurés, quantité et qualité sont les mots principaux.

Ethique : quelles valeurs défendez-vous au quotidien ?

En tant que chef de cuisine, j'ai toujours travaillé à ne pas gaspiller, il importe sur ces métiers de travailler intelligemment car nous avons un impact environnemental important.

Nous veillons à nous engager écologiquement, à travailler de préférence en circuit court avec des prestataires de la région, les maraîchers ou encore le lycée agricole; nous utilisons des contenants biodégradables, nous composttons et trions également…

Mais le principal pour nous est de satisfaire nos clients et leur donner le sourire.

La dernière satisfaction vécue ?

Récemment, lors d’un repas de dégustation j’ai réalisé à la demande de la marié une brick Tunisienne pour un mariage Franco-Tunisien, cela lui a tellement plu qu’elle m’a dit : "ma mère va vouloir votre recette".

J’ai fidélisé une clientèle de végétarien, qui prennent un malin plaisir à inviter leur amis avec un cocktail ou repas pour les bluffer et leur montrer que l’on peut faire un super repas qui a du goût tout en étant végétarien.
Je prends plaisir à relever ce défi…

Gunther Janicot

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Les avis clients (4)

5
Qualité de la prestation
Professionnalisme du prestataire
Rapport qualité/prix
Temps de réponse
EM

Elyess

Mariage du 07 juin 2023 - Super brunch de lendemain de mariage et sympathique à souhait

Qualité de la prestation
Professionnalisme du prestataire
Rapport qualité/prix
Temps de réponse

Ils ont assuré! Le brunch allait droit à l'essentiel (vienoiserie et boissons, charcuterie, fromage, salade, dessert) avec un prix raisonnable et une qualité de produit excellente. Les gens ont adorés les oeufs pochés.
Nous avons eu 2-3 péripéties et Pimp my food nous a facilité la vie autant que possible. Je les remercie grandement pour leur gentillesse et leur capacité à s'adapter, ce qui est un grand plus durant la période de stress du mariage.

Avis déposé en juin 2023

Réponse du prestataire

Merci pour la confiance que vous nous avez manifestée et merci pour ce superbe retour !

Réponse déposée le 27 juin 2023

N

Nadine

Un beau mariage

Qualité de la prestation
Professionnalisme du prestataire
Rapport qualité/prix
Temps de réponse

Nous remercions infiniment Gunter et Jessica, notre mariage fut merveilleux, c'était la perfection. Ce traiteur est professionnel, gentil, prêt à tout pour nous satisfaire.

Avis déposé en juillet 2022

S

Sylvie

Un traiteur à la hauteur

Qualité de la prestation
Professionnalisme du prestataire
Rapport qualité/prix
Temps de réponse

Ce traiteur a contribué largement à la réussite du mariage de mes enfants tant par leur professionnalisme, leur gentillesse et disponibilité. Une prestation digne de ce nom mettant à l'honneur les mariés. Bravo au chef !! Je ne peux que recommander ce traiteur de grande qualité.

Avis déposé en juin 2022

M

Mme Riou

Qualité de la prestation
Professionnalisme du prestataire
Rapport qualité/prix
Temps de réponse

Un excellent traiteur, qui s'adapte autant aux personnes, qu'aux budgets et à certaines exigences (végétarisme, allergies etc..). Plats délicieux et très belles présentations... Avec de belles valeurs de protection de l'environnement et contre le gaspillage alimentaire

Avis déposé en juin 2020

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