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SALON THE MIX DU 13 et 14 DECEMBRE 2023
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Traiteurs en Corse


La Corse, plus qu’une région, une île magnifique qui fait rêver des générations de visiteurs. Quel endroit au monde peut inspirer aussi bien le plaisir de vivre ? Les paysages y sont splendides, le climat y est doux et la nourriture variée sait contenter tous les palais. Produits de la terre et de la mer, charcuteries, fromages, vins de Corse. Tout est réuni pour que chaque jour soit une véritable fête, pour que chaque événement soit unique, pour que chaque repas soit un éloge du goût.

Corse ; foncez sur les spécialités culinaires

Des petits cochons sauvages qui courent dans les bois sur les hauteurs de l’île aux poissons de ligne pêchés dans les différentes baies, la Corse jouit d’une faune permettant toutes les recettes et tous les goûts. Et c’est sans compter sur la délicieuse utilisation des légumes du cru. Il n’est d’ailleurs pas surprenant de trouver certaines recettes communes avec la Provence et le Sud-Est de la France. Mais ce qui fait avant tout la réputation du grain de beauté de la Méditerranée, ce sont ses charcuteries et ses fromages ; le Brocciu, issu du petit lait de brebis et de chèvre, la coppa, saucisson de porc des collines, nourris à la châtaigne, le Figatellu, autre saucisson, à base de foie de porc cuit au vin rouge, le fiadone, flan au brocciu parfumé au citron, le veau aux olives, les canistrelli, les gâteaux aux châtaigne, le miel du pays, les vins locaux, la pietra, bière artisanale, les figues, les clémentines, et l’huile d’olive bien sûr…

Focus sur la liqueur de myrte

La liqueur de myrte est un symbole de l’île de beauté. Et le surnom qui lui est donné ne laisse aucun doute à ce sujet ; le myrte est appelée la baie du maquis. Il semble que la confection de cette liqueur remonte au XIXème siècle et soit commune avec la Sardaigne, île voisine. On l’obtient par macération alcoolique de baies de myrte ou baies et de feuilles. Il existe des liqueurs blanches et rouges, selon le type de baies macérées, dépigmentées ou pigmentées. Mais attention, les goûts et les saveurs obtenus par l’une ou l’autre des liqueurs sont totalement différents.

Trouvez votre traiteur Corse

Puisque vous avez choisi le lieu de votre prochain événement, soirée privée ou soirée d’entreprise, et qu’il s’agit bien évidemment de la Corse, il ne vous reste plus qu’à dégoter le bon traiteur pour vous accompagner. A Calvi, Saint-Florent, Porto Vecchio, Propriano ou Bonifacio, vous pouvez demander un devis traiteur pour le cocktail dinatoire de votre anniversaire de mariage ou le buffet froid de votre séminaire d’entreprise. Le cadre enchanteur de l’île se prête magnifiquement à une prestation de traiteur haut de gamme pour un menu sur mesure s’adaptant parfaitement à vos envies et à vos invités. Quel que soit votre choix, votre traiteur corse vous attend, avec les meilleures idées qui soient.
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