Interviews - 27 juillet 2018 - 0
Une entreprise créative, réactive et proche de vous qui sélectionne ses produits de façon très stricte ! Le jardin du goût est plus qu’un ...
Fait maison - Produits de saison - A taille humaine
Fruits et légumes du marché, produits du terroir… Tous nos plats sont faits maison et élaborés à partir de produits bruts et frais. L’accent est donné sur les produits de saison et issus de circuits courts. Nous proposons une gamme sans gluten, halal, casher, végétarienne et végétalienne.
Notre Brie affiné maison est à goûter : noix, échalote, ciboulette, crème fouettée, fleur de sel ou à la truffe !
La Passion et mes expériences.
Mon parcours de plus de 17 ans dans de grandes maisons telles que le Bas Bréau, la Villa Beaumarchais, la Table Saint Just ou le Pouilly et auprès de grands noms comme Hélène Darroze m’ont donné le goût de créer perpétuellement.
Nous allons vers une cuisine de belle qualité, joliment présentée, faite « maison » et élaborée à partir de produits bruts et frais à des prix intéressants ; elle est également végan et sans allergènes pour convenir au plus grand nombre.
Nous avons eu l’opportunité de créer complétement un espace de restauration pour le Grand Parquet de Fontainebleau en juin 2018.
Les ovations des convives et voir nos clients émus en font partie.
Google, M6, Medef, Aforpa, CIC, LCL, SPA, Ciamt, Mayoly Laboratoires Galéniques…
Pouvoir échanger avec une entreprise à taille humaine et réactive est selon moi, indispensable.
Un client n’est pas un numéro il doit être traité avec tout l’égard qu’il mérite.
Il est important également de s’assurer de la provenance des matières 1eres utilisées par le traiteur.
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