Vous organisez une soirée à thème ? Trouver un bon traiteur est primordial pour assurer le succès de votre événement. Que ce soit pour un cocktail, un buffet ou un dîner, quels sont les critères pour sélectionner le traiteur idéal pour votre soirée ?
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L'été est bien installé, et ce malgré des températures plutôt printanières, les fruits et les légumes gorgés de soleil se sont fait attendre mais ils ne devraient plus tarder à se dévoiler !
Partout dans le monde, les cuisines traditionnelles sont mises à l’honneur régulièrement. Et pas seulement pour des considérations touristiques ou culturelles..
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Avez-vous remarqué le nombre de vidéos présentes sur internet pour vous aider à cuisiner ? Toutes les recettes, tous les styles, tous les conseils sont divulgués.
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Le mois de juin annonce l'arrivée en fanfare de la pastèque et du melon, les abricots eux sont un peu plus dorés et juteux ! Les cerises arrivent également tranquillement.
Le secteur de la restauration évolue constamment au gré des innovations technologiques, et de nouvelles tendances apparaissent, aussi bien en termes de modes de consommation, que de type de cuisine ou encore de création de nouveaux concepts…
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Le mois de mai annonce l’arrivée des fraises et ouvre la danse aux fruits rouges qui égayeront les étals de nos marchés. On dit bienvenue à l’asperge verte, le concombre, l’aubergine et la tomate qui est un fruit et pas un légume.
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Contrairement aux légendes, le croque-monsieur trouve bien ses origines en France, à Paris, en 1910. Et l’histoire de son nom ne manque pas de croquant.
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L’huile de noix de coco est devenue un outil santé indispensable. Autant utilisée en alimentation qu’en cosmétique, l’huile de coco a pu avoir mauvaise presse à cause de sa richesse en acide gras saturés.
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Dans une époque où tout doit être prêt tout de suite, prendre le temps de cuisiner paraîtrait presque absurde. Sauf que faire la cuisine cumule divers avantages. D’abord, on sait ce que l’on mange. On sait aussi quelle attention a été portée au repas.
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A première vue, ce nom ne vous dit peut-être rien. Que peut donc bien être le Gombo, dont tout le monde commence à parler en bien ? En France, le légume est encore très discret sur les étals.
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Les adeptes d’une bonne soupe ne nous démentirons pas, chaude ou froide, la soupe est de retour dans nos assiettes. Et les raisons d’en manger ont dépassé depuis longtemps les fausses promesses de croissance.
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Depuis 2000, en partenariat avec la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de l'Essonne, la CCI Essonne organise un challenge connu et reconnu depuis, les Papilles d’Or
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Guillaume Chotard travaille en famille puisque c’est de concert avec sa mère qu’il dirige l’entreprise Cocktail Cocktail fondée en 1996. Le traiteur est aujourd’hui incontournable sur la région et nous savons pourquoi…
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Laurianne et William ont dépoussiéré leurs métiers en 2014, date à laquelle ils ont quitté le traiteur chez lequel ils travaillaient, pour créer Agen Events !
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Marc riche de plus de 30 années d'expérience en cuisine a souhaité créer sa structure pour donner le meilleur de ce métier : de la qualité en quantité ! Sophie, quant à elle s'occupe de la gestion et de l'organisation de votre réception !
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« Toujours mieux » est la ligne directrice du Moulin des quatre saisons depuis 1996, preuve en est cette étoile attribuée en 2014 au restaurant.
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