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Le Petit Luce

Interviews - 06 septembre 2019

Quel est votre style culinaire ?


Nous proposons une cuisine familiale, traditionnelle, généreuse avec une pointe d'originalité pour surprendre. Chaque demande est un cas particulier que nous étudions attentivement pour répondre au mieux. Pas de carte ou de menu pré-établi, ce sont des prestations sur mesure, tout à fait accessibles. Ce sont nos clients qui nous inspirent !

Nous aimons proposer aussi bien de la cuisine traditionnelle que des plats basés sur la tendance actuelle, c’est d’ailleurs la fusion des deux qui peut être très intéressante.

Sinon, les produits en fumaisons nous plaisent tout particulièrement : saumon, magret, filet mignon et thon.

Qu'est-ce qui vous différencie de vos concurrents ?


Notre disponibilité. Nous mettons beaucoup d'effort à ce que le client soit satisfait et qu'il n'ait rien à penser le jour de la prestation.

Quelles sont les tendances qui se profilent selon vous ?


Les plats végétariens incontestablement.

Avez-vous vécu une manifestation marquante ?


On s'est retrouvé à faire le père Noël lors du repas de fin d'année d'une entreprise !

Ethique : quelles valeurs défendez-vous au quotidien ?


Des produits frais et une cuisine fait maison.

Quels conseils donneriez-vous aux internautes pour la sélection de leur traiteur ?


Le feeling ! N'hésitez pas à appeler les traiteurs, nous sommes tous différents. Il est important de se trouver en bonne harmonie avec.

Franck FREMIN

Voir sa fiche sur 1001 Traiteurs : Le Petit Luce

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