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Traiteurs en Loire-Atlantique (44)


La principale caractéristique de la cuisine locale et de l'art culinaire de la Loire-Atlantique est la présence de beaucoup de fruits de mer. Le plus connu est la carpe au beurre blanc, qui est une sauce de la région, préparée avec de l'ail, du vinaigre de vin, du bouillon de poisson et du poivre. Cette sauce est utilisée non seulement pour la carpe mais aussi pour d'autres poissons que donne la Loire comme la perche. La carpe garnie de Loire est également typique. Il existe aussi des recettes qui utilisent la viande sont aussi disponibles sur les menus. Parmi les plats régionaux les plus connu, la Rillette, qui est une sorte de pâté fait avec de la viande, généralement du porc, cuite dans sa propre graisse à feu doux. Elle est assaisonnée avec différentes épices et prise avec des tranches de pain. Vous trouverez également des variétés de rillettes avec d'autres types de viande, y compris du poisson. La Loire-Atlantique est connue aussi avec les asperges sous différentes formes. Vous pouvez les déguster dans des salades typiques ou sous forme de crème d'asperges au safran. Il est possible également d’essayer les andouillettes, qui sont une sorte de saucisse faite traditionnellement. Pour les saucisses du muscadet, elles sont des saucisses fraîches au vin à l'oignon. La Géline de Touraine, ou La Dame Noire, comme appelée en France, est une espèce de poulet très ancienne dont la viande se distingue par sa grande saveur. Vous pouvez l'essayer au four, confit ou même en salade. Il faut dire que les pieds de mouton sont des champignons typiques de la région au fond épicé. Le cerf, ainsi que le sanglier, le faisan ou le lièvre peuvent être combinés dans ce type de plats.

En complément de ces plats inimitables, vous pouvez déguster quelques types de vins populaires produits dans les célèbres caves nantaises. Le type de vin mousseux le plus populaire est considéré comme le muscadet. La région vous offre le plaisir des sucreries car elle est bien le berceau de la recette populaire appelée crêpes. Ce sont de grosses crêpes avec plusieurs garnitures. Cela n’empêche bien évidement que vous certains restaurateurs vous offrent des spécialités culinaires d’autres pays du monde. Vous pouvez déguster la gastronomie espagnole vaste, variée et surtout très savoureuse. Cette cuisine vous permet de déguster les tortillas de pomme de terre ou aussi le bon gaspacho froid, dont les principaux ingrédients sont la tomate, le concombre, l'oignon, l'huile d'olive, l'ail et du pain. La cuisine japonaise est aussi présente dans les assiettes des grands chefs de la région. Vous trouvez les plats les plus emblématiques de cette cuisine, tels que le ramen, une soupe de nouilles aux bouillons très élaborés, accompagnée de légumes, viandes, poissons ou fruits de mer. Le Naruto est aussi une recette typique japonaise très délicieuse. Il s’agit d’une pâte de poisson cuite à la vapeur avec des herbes et qui a la forme d'un rouleau. Elle est coupée sous forme d’un tourbillon et souvent utilisée dans les plats de soba et les ramen.

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Fleur de Saveurs
Le Poiré-sur-Vie - Vendée (85)

Fleur de Saveurs vous accueille au Domaine de Providence dans un espace modulable de 300 à 800 mètres carrés. La salle peut accueillir jusqu’à 600 personnes. En toutes ...

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Le Marmiton
Marsac-sur-Don - Loire-Atlantique (44)

Ayant une expérience de 40 ans, notre chef cuisinier vous invite à découvrir une carte variée composée de mets authentiques et exotiques. Nos voyages nous ont permis ...

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Le Petit Luce
Sainte-Luce-sur-Loire - Loire-Atlantique (44)

Etude et devis personnalisé sur demande.

 Tarif à partir de 20.00 € / p./ personne

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Saveurs Gourmandes
La Regrippière - Loire-Atlantique (44)

Saveurs Gourmandes, traiteur et chef qui vient directement chez vous ou sur votre lieu de réception, pour tous vos événements privés ou professionnels. Prestations à ...

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Riant
Challans - Vendée (85)

Riant traiteur, vous propose d'être là pour vous et vos événements familiales ou professionnels. Une cuisine de choix pour des instants uniques. Nous avons pu offrir ...

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M Traiteur
La Boissière-sur-Èvre - Maine-et-Loire (49)

M Traiteur organise de multiples prestations selon vos besoins : mariages, anniversaires, soirée d'entreprise, cocktails...

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L'Etang Moderne
Saint-Philbert-de-Bouaine - Vendée (85)

Devis personnalisé sur demande. - Menu mariage : entrée, poisson, viande, fromage, dessert, café à partir de 29, 50EUR.

 Tarif à partir de 7.30 € / p./ personne

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Nouveau
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L'Atelier des Cousins
Dompierre-sur-Mer - Charente-Maritime (17)

Nous assurons un grand nombre de prestations tout au long de l 'année, notamment les ateliers culinaires avec un ou pliusieurs chefs présent pour les animés. Atelier ...

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Inkandescent
Saint-Malo - Ille-et-Vilaine (35)

Livraison à domicile ou en entreprise à partir de 21 euros HT (sans service) Formules buffet à partir de 27 euros Formules banquet à partir de 39 euros Formules ...

 Tarif à partir de 25.00 € / p./ personne

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Le Relais de L'Hermine
Muel - Ille-et-Vilaine (35)

Depuis 2008, nous organisons toutes vos réceptions privées ou professionnelles. Nous vous accompagnerons et nous serons à vos côtés tout au long de votre projet, nous ...

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Le Plessis-Macé - Maine-et-Loire (49)

Nous réaliserons tous vos menus de A à Z selon vos envies, vos attentes et votre portefeuille du repas prestigieux aux cocktails...

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