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17 résultat(s) - Traiteurs dans le Nord (59)

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Traiteurs dans le Nord (59)


Le Nord est plus qu’un simple, point cardinal, il est un département joliment mis en valeur par le 7ème art. Pays de rencontres chaleureuses et de coutumes rapprochant les gens, le Nord est aussi un endroit où les spécialités culinaires font parler d’elles.

le Nord ; des spécialités culinaires… spéciales

C’est bien connu, le Nord ne fait pas grand-chose comme les autres. Le caractère est bien trempé et les traditions gastronomiques se respectent au pied de la lettre. Une endive, c’est un chicon. Un fromage fort comme le maroilles, ça se mange en dessert, dans une tarte. Et dans chaque ville du département, on croise une spécialité charcutière locale. A Lille, le petit salé, à Valenciennes, la langue Lucullus, terrine de langue de bœuf et de foie gras. A Cambrai, les andouillettes… Et les bêtises, douceurs sucrées réputées partout en Europe. Du côté des plats, le Potjevlesch est un must. Très apprécié dans la région. Il s’agit d’une terrine de viandes blanches cuites dans la bière, puis, mises en gelée. Elle se mange froide. Les habitants adorent la regarder fondre sur un plat de frites bien chaudes. Impossible d’éviter les fromages emblématiques du Nord ; le maroilles, lavé à la bière, et la boulette d’Avesnes, présentée sous forme… conique et parsemée d’épices. Enfin, on n’oubliera pas les bières du pays. La Belgique est toute proche et son influence est très importante. Jenlain, Chimay ou Grain d’Orge sont toutefois brassées de ce côté-ci de la frontière.

Focus sur le Waterzooï

Plat typiquement flamand, on retrouve le Waterzooï dans le Nord. Son nom signifie tout simplement « eau qui bout » en flamand. On laisse mijoter le poisson (ou le poulet) dans l’eau durant quelques heures. Puis, on sert le plat dans une assiette à soupe accompagné de légumes. On ajoute ensuite un jaune d’œuf au bouillon qu’on lie à de la crème ou du beurre. En fin de cuisson, il est possible d’ajouter de la bière ou du vin blanc, afin de parfumer plus encore le bouillon. Le Waterzooï a inspiré Goscinny et Uderzo dans Astérix chez les Belges, les auteurs en profitant même pour détourner le célèbre vers de Victor Hugo : « Waterloo, morne plaine » en « Waterzooï, morne plat ! ». On vous laisse juge des saveurs rencontrées…

Demandez un devis traiteur dans le Nord

Pour toutes vos réceptions privées et professionnelles dans le Nord, n’hésitez pas à vous rapprocher d’un traiteur Nord. Ce dernier vous sera d’une grande aide à l’organisation de votre futur événement. Buffet ou cocktail, voire repas assis, votre traiteur événementiel est rompu à ce type de prestation et saura vous conseiller en fonction du lieu de réception, du nombre d’invité et du type d’événement que vous prévoyez. Un anniversaire de mariage ne s’anticipe pas de la même façon qu’un séminaire d’entreprise. Veillez donc à choisir votre traiteur au plus vite afin de prendre le temps d’organiser
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Auberge du Tilleul
Forest-sur-Marque - Nord (59)

Chacune de nos réceptions est étudiée pour vous satisfaire. Notre expérience et notre régularité dans ce domaine font de nous un traiteur reconnu. Nous tenons à rester ...

 Tarif à partir de 20.00 € / p./ personne

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DBM Events
Leers - Nord (59)

Nous organisons vos mariages, nous serons à votre entière disposition pour vous proposer différentes formules. Notre équipe vous accompagnera pour vous conseiller, vous ...

 Tarif à partir de 22.00 € / p./ personne

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Aux Paniers Coussins
Arras - Pas-de-Calais (62)

Je cuisine des plats de tous les jours que je réinvente avec le pari un peu fou de vous emmener, le temps d’une pause, dans mon univers où tout est possible, sans a ...

 Tarif à partir de 15.00 € / p./ personne

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Pimp My Food
La Ferté-Gaucher - Seine-et-Marne (77)

Pimp My Food Traiteur organise toutes vos réceptions privées ou professionnelles dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Ces professionnels expérimentés répondront ...

 Tarif à partir de 10.00 € / p./ personne

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4 avis
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Basilic Traiteur
Franconville - Val-d'Oise (95)

Nous concevons votre réception sur mesure. Etude personnalisée sur demande de devis.

 Forfait dès 22 € / pers.

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Crêpe House
Ormoy-Villers - Oise (60)

Nous organisons tous vos événements privés ou professionnels directement dans le lieu de votre choix.

 Tarif à partir de 16.00 € / p./ personne

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La Maison Janess Traiteur
Ivry-sur-Seine - Val-de-Marne (94)

L´équipe de Janess Traiteur est heureuse de vous faire découvrir son univers gastronomique délicat alliant le patrimoine culinaire africain à une recherche esthétique ...

 Forfait dès 10 € / pers.

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Afro Regal
Compiègne - Oise (60)

Notre traiteur spécialisé est un expert dans la conception et l'exécution de services de restauration pour des événements privés et professionnels. Que ce soit pour une ...

 Tarif à partir de 20.00 € / p./ personne

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Sel & Lumière Traiteur
Cergy - Val-d'Oise (95)

Sel & Lumière traiteur, c'est un professionnel de la restauration événementiel opérant partout en France. Ses équipes vous proposent leur service pour régaler vos ...

 Tarif à partir de 15.00 € / p./ personne

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Maison Lh Traiteur
Brebières - Pas-de-Calais (62)

Nous proposons des tarifs adaptés à vos besoins et à votre budget.

 Tarif à partir de 8.70 € / p./ personne

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Au Made In France - JB Loiseaux Chef Evénementiel
Laon - Aisne (02)

- mariage : repas /cocktail/ brasero - repas de famille - cocktail entreprise - plateaux repas bocofré - du sur mesure

 Forfait dès 45 € / pers.

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Délices du Congo
Égly - Essonne (91)

Différentes Formules.

 Forfait dès 15 € / pers.

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Project Bar
Saint-Maur-des-Fossés - Val-de-Marne (94)

Project Bar - Food & Beverage - Votre partenaire événementiel éco-responsable. ✨ Mariage, anniversaire, comité d'entreprise, EVJF, EVG, festival, salon...✨ ✨Vin ...

 Tarif à partir de 15.00 € / p./ personne

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Couleurs Réunion
Montereau-Fault-Yonne - Seine-et-Marne (77)

Que ce soit en prestation de services ou en livraison, couleurs réunion est présent pour tous vos évènements: personnels, familiaux, entreprise, association.

 Forfait dès 1 € / pers.

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6 avis
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Royal Plaza
Fontenay-sous-Bois - Val-de-Marne (94)

Vous souhaitez que votre événement se déroule dans une ambiance magnifique, dans un cadre somptueux ? Alors le Royal Plaza est fait pour vous. Nous réaliserons votre ...

 Tarif à partir de 30.00 € / p./ personne

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A Ka Pwel'La
Gaillon - Eure (27)

Nos tarifs varient de 48 € HT à 78€ HT. Délais pour commander: Toute commande doit être effectuée dans un délai minimum de 72 heures à l'avance et une semaine à ...

 Forfait dès 55 € / pers.

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Chez Yaye
Lognes - Seine-et-Marne (77)

En plus de la nourriture, nous vous proposons un service à table professionnel et des arts de tables pour régaler vos convives. La carte proposée a scrupuleusement ...

 Tarif à partir de 20.00 € / p./ personne

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