Avec sourires et bonne humeur, la team de L’AS Rôtisserie a su moderniser le milieu en s’adaptant aux exigences d’aujourd’hui : mobilité, traçabilité des produits, qualité, originalité des propositions …Ils ont tout bon !

Avec sourires et bonne humeur, la team de L’AS Rôtisserie a su moderniser le milieu en s’adaptant aux exigences d’aujourd’hui : mobilité, traçabilité des produits, qualité, originalité des propositions …Ils ont tout bon !

Pouvez-vous donner trois mots qui vous caractérisent ?

Réactivité, convivialité et qualité !

Le poulet rôti est typiquement LE plat qui rassemble, il évoque souvent des souvenirs le dimanche midi en famille. On le partage autour d’un moment agréable !

Ce sont ces valeurs qui sont véhiculée par l’équipe, elle est jeune, dynamique et œuvre avec sourire et bonne humeur.

Quel est votre style culinaire ? Comment décririez-vous votre cuisine ?

Nous cuisinons sur place devant vos convives le menu que vous avez créé. Nous rôtissons donc plusieurs viandes : poulet, canette, cochon de lait ou pintade, que nous servons à l’assiette, sous forme de cocktails dinatoires ou de buffets à volonté. Ils sont servis avec des accompagnements divers : frites maison, haricots verts, champignons et persillade, poêlée de légumes frais avec oignons, poivrons et carottes…

La salade landaise, le cochon de lait, les pommes de terre grenailles ou le trio de fromages présentés avec salade et confiture de cerises noires fonctionnent très bien !

Qu'est-ce qui vous différencie de vos concurrents ?

Notre concept et notre rapport qualité-prix ! Nos volailles sont Label Rouge et nous nous attachons à sélectionner des producteurs de nos régions. 

Avez-vous vécu une manifestation marquante ?

Nous avons eu l’opportunité de servir lors du rassemblement de la fédération des GoldWing à Angoulême. Ce furent plus de 2000 personnes servies en 45 min grâce à notre flotte de cinq camions.

Antoine Sembeille

Traiteur AS Rôtisserie

Traiteur AS Rôtisserie

Compétences et savoir faire:

Depuis plus de 10 ans, notre équipe de professionnel se tient à votre disposition pour tous vos évènements. De la livraison au menu complet,  nous répondons  à toutes vos demandes en Aquitaine. Avec  sa flotte de  8 camions, AS TRAITEUR  peut assurer des évènements pouvant aller jusqu’à 4 000 personnes avec un service de qualité tout en s’adaptant au temps  imparti.  

De plus faite confiance  à notre seconde société  AS EVENT qui vous accompagne dans l’organisation du matériel événementiel avec sa tireuse  à bière, sa fontaine à punch,  son mobilier et sa vaisselle  puis  pour occuper les plus petits, AS EVENT possède sa propre structure gonflable  

Spécialités:

Impressionnez vos  convives avec nos différents ateliers dégustations (ouverture d’huitres, découpe foie gras, de  jambon 18 mois d’affinages, de cuisson plancha…) durant votre vin d’honneur. Suivi de notre formule  « Mix-Grill » vous laisserez la possibilité à vos invités de CHOISIR eux-mêmes ce qu’ils veulent  manger.

C’est une formule à volonté et surprenante pour inviter vos convives à la découverte de plusieurs viandes rôties. Avec un large choix de viandes et d’accompagnement, VOUS composez votre Mix-Grill. Vous choisissez entre 2 et 4 viandes (volaille - porc - boeuf - agneau - veau) ainsi que son accompagnement. Avec une découpe à la demande, cet atelier culinaire saura mettre en appétit vos convives. 

Engagement: 

Nous utilisons des produits frais, de provenance local, possibilité de menus halal et vegan. Nous faisons attention aux allergènes, nous pouvons nous adapter à votre demande spécifique. Venez nous rencontrer et déguster tous nos produits dans nos bureaux et notre laboratoire de 650 m2. Soucieux de  répondre à toutes vos questions, nous assurons  une permanence téléphonique et mail 7/7.  Notre réactivité fait partie de  nos points forts. 

Références: 

Avec  plus de  100 mariages par an, AS TRAITEUR assure la réussite de votre événement, tels que : Mariage, baptême, anniversaire, fêtes de famille, repas professionnel: base militaire de CAZAUX, VB, Point P, Batiland, Vinci construction, Agri 33, Kiloutou, Decathlon, Lacassagne, Sonepar, Groupama, Lidl, Belambra, Darwin la plateforme du bâtiment, bagnieres bois-batiland, Foussier quincaillerie, Pompier, Saugnier duval-Vaillant, sainfruit, Elis, Valorem, Zodiacaerospace, Episaveur, Adapei, Terreal, Swim run, DL océan.

Philosophie: 

AS TRAITEUR est  une entreprise dynamique, portée et développée par une équipe de jeunes professionnels, le sourire et la  bonne humeur sont les maitres d’ordre.
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