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Traiteur à AVIGNON

Avignon est la ville aux mille saveurs

Idéalement située dans la région Provence Alpes Côte d’Azur, la ville d’Avignon a les moyens de vous combler dans plusieurs domaines puisqu’elle propose un paysage incroyable, de nombreuses activités, et même quelques spécialités à consommer sans modération. Son patrimoine est également intéressant, cela explique ainsi son classement à l’UNESCO. Plusieurs édifices devront donc être visités lors de votre venue, car ils sont particulièrement séduisants.

À la découverte de cette Cité des Papes connue pour son festival

Lorsque l’on évoque Avignon, il est difficile de ne pas penser au pont et à son festival, car cette ville est joyeuse. Pourtant, elle est très ancienne puisque le site fut occupé pendant le Néolithique. C’est lors de plusieurs fouilles organisées au niveau du Rocher des Doms que les scientifiques ont eu la chance d’effectuer quelques découvertes atypiques. Par la suite, cette commune du sud de la France a traversé l’Antiquité ainsi que le Haut Moyen Âge. Dès 1309, elle a pu obtenir le surnom de « Cité des Papes » à cause de leur présence très importante. Il n’est pas surprenant que son centre historique soit le plus intéressant puisqu’il dissimule le Palais des Papes.

Il est judicieux de préciser que cet édifice est la plus grande construction gothique qui a été observée au Moyen Âge. Au cours de votre séjour, vous ne pourrez donc pas le manquer au même titre que le Rocher des Doms et le fameux pont d’Avignon que nous avons le bonheur de retrouver dans une chanson apprise dès l’école. Avec cette richesse, la ville a été classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. En parallèle, un festival a vu le jour dans l’enceinte de cette commune et il possède une véritable renommée.

Cette vitrine est primordiale pour la culture de la ville et les différents artistes qui acceptent de se présenter devant le public. D’ailleurs, il a pu franchir les frontières françaises afin d’offrir à Avignon le statut de capitale européenne de la culture en 2000.

Un artichaut violet préparé avec un filet d’huile d’olive

Certes, le patrimoine est attractif, mais il n’est pas le seul puisque cette commune est connue pour proposer une multitude de saveurs. Elles sont sublimées par le savoir-faire des traiteurs, des chefs étoilés et des brasseries. Les plats traditionnels auront donc une place de choix dans votre planning, mais certains experts n’hésitent pas à jongler avec leur créativité. D’ailleurs pour déguster toutes ces merveilles, il suffit de se rendre au marché couvert d’Avignon, les commerçants vous proposent de découvrir tout au long de l’année les produits locaux. Vous n’aurez aucune difficulté pour mettre la main sur du nougat blanc, des oreillettes ou encore la bouillabaisse qui reste une spécialité de Marseille, mais que vous pourrez retrouver dans toute la région PACA.

Il y a tout de même un plat qui mérite une dégustation de votre part, il s’agit de l’artichaut à la barigoule. Les traiteurs ont tendance à se focaliser sur la version violette qui est évidée puis farcie et cuite à l’aide d’un filet d’huile d’olive. Les origines de cette préparation sont différentes, car en réalité elle était concoctée avec un champignon qui était par la suite grillé. Au fil des années, la recette a évolué et c’est l’artichaut qui a pris la première place dans le cœur des habitants d’Avignon. Même si le nom barigoule est resté, le mode opératoire est identique.

Cette spécialité provençale est servie sur toutes les tables de la région PACA, et plus particulièrement sur celle de la Cité des Papes. Généralement, cet artichaut se déguste en entrée ou encore en accompagnement. Dans ce cas de figure, il sera proposé avec du poisson ou de la viande.

Quelques découvertes à réaliser pendant votre séjour

Au niveau des activités, ce sont trois pôles qui retiennent l’attention de tous les visiteurs. Il y a donc le fameux Palais des Papes, le Rocher des Doms ainsi que les Halles d’Avignon, mais ce ne sont pas les seuls divertissements que vous serez amené à découvrir pendant votre séjour. Il sera idéal pour vous rendre au musée du Petit Palais ou au musée Calvet. Plusieurs excursions sont susceptibles d’être organisées afin de vous présenter la cathédrale Notre Dame des Doms, le Temple Saint Martial ou encore l’Église Saint Agricol.

Si vous avez l’intention de savourer toutes les spécialités culinaires de cette ville du sud, les circuits gourmands devraient combler vos papilles, plusieurs thèmes sont ainsi au rendez-vous. Enfin, les amateurs de musiques seront les bienvenus à l’opéra théâtre d’Avignon qui vous promet une soirée gala exceptionnelle qui devrait marquer votre séjour. C’est d’ailleurs une activité à proposer lors de l’organisation d’un évènement.

Un thermomètre très agréable annonce un séjour séduisant

Certes, la richesse culinaire ainsi que le patrimoine ont une importance capitale, mais la météo est primordiale. Elle peut en une fraction de seconde anéantir vos chances de passer un agréable moment dans cette Cité des Papes. Il faudra absolument se renseigner sur les prévisions, mais, au vu de son positionnement, le soleil devrait être au rendez-vous. Plusieurs périodes sont idéales pour combler votre soif de découverte, le printemps et l’automne sont parfaits. Vous pourrez donc programmer votre venue en Mai/Juin ou en Septembre/Octobre. Les températures oscilleront entre 24 et 28 degrés.

L’ambiance sera idéale pour savourer pleinement toutes les subtilités de cette ville. Le mois d’Avril pourrait éventuellement vous combler, mais attention, le mercure ne dépassera pas les 19 degrés. Il sera judicieux de prévoir une petite laine afin de visiter dans les meilleures conditions Avignon. Par contre, deux mois s’avèrent être particulièrement déconseillés à savoir Juillet et Août. Certes, le beau est disponible puisque ce sont les deux périodes les plus chaudes de l’année avec 31 degrés en moyenne, mais malheureusement la foule est présente.

Il est de ce fait désagréable d’arpenter les rues avec cette affluence de visiteurs qui ne cesse de prendre de l’ampleur au fil des jours. Cela sera aussi complexe pour les inscriptions aux diverses activités puisqu’elles seront prises d’assaut dès l'ouverture.

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