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Traiteur à RENNES

A la découverte de la cuisine bretonne à Rennes

Difficile d’évoquer cette ville sans parler de la Bretagne puisqu’elle est considérée comme la capitale de cette région. Elle met en avant un passé riche en découvertes ainsi que plusieurs spécialités culinaires que les touristes auront plaisir à déguster lors de votre séjour. Cette cuisine bretonne est aussi profondément marquée par son histoire, car Rennes fut le fief de la politique gallo-romaine. Elle a d’ailleurs eu l’occasion de jouer un rôle important en 1675.

Aujourd’hui, il y a des vestiges de ce passé, mais la ville a subi tardivement un véritable développement. Il aura fallu attendre le 20e siècle pour qu’elle puisse enfin s’épanouir.

Un passé médiéval conservé à merveille qui attire une multitude de touristes

Pour les amoureux d’histoire, Rennes possède tous les attraits, car sa venue au monde remonte à l’époque gallo-romaine. Pendant celle-ci, ce sont les Riedones qui envahissent cette zone afin de créer la cité baptisée Condate. Un nouvel essor est identifié au cours du Moyen Âge puisque la ville est devenue la forteresse des Marches de Bretagne ainsi que la capitale du Duché de Bretagne. Quelques décennies plus tard, en 1675, c’est une révolution pour cette commune puisqu’elle est parfaitement intégrée dans la Révolte du papier timbré.

Comme nous l’avons précisé au préalable, le développement a été quelque peu tardif, il aura fallu attendre les années 50 pour qu’une croissance sur le point démographique et économique soit identifiée. Cette situation a également été favorisée par l’arrivée des télécommunications, elle a eu un rôle important dans cet essor. En se tournant du côté des nouvelles technologies et du numérique, Rennes s’est transformée en un lieu indispensable pour la French Tech.

En parallèle, il faut noter que la ville a eu la particularité de recevoir le label « art et histoire », elle a su conserver des traces de ce passé médiéval qui passionne de nombreux touristes. Ils sont plusieurs à vouloir contempler les 90 édifices qui ont bénéficié d’un classement Monuments Historiques.

La galette bretonne se déguste d’une façon très insolite du côté de Rennes

Le programme de votre prochain séjour sera intense avec ces sites incontournables. Vous devrez donc reprendre des forces notamment en piochant dans les spécialités culinaires. Parmi celles-ci, il y a une boisson très connue en Bretagne, et même en Normandie. Les habitants ne peuvent pas envisager un repas sans servir des bolées de cidre. Cette tradition puise ses origines dans l’Antiquité et elle a toujours été considérée comme la boisson du peuple. En parallèle, vous aurez l’occasion de savourer à Rennes la galette bretonne. Elle est à la fois populaire, facile à réaliser et surtout très savoureuse.

La préparation demande tout de même un véritable savoir-faire, il faudra utiliser de la farine du blé noir, du sel de mer et de l’eau. Les ingrédients sont simples, mais ce sont surtout les accompagnements qui sont importants. La galette est ainsi servie avec du jambon, de la charcuterie, des œufs, et même du beurre. C’est la version salée des crêpes que vous pouvez déguster dans d’autres villes de France pour le goûter ou lors de la Chandeleur.

Il est primordial de noter que la galette bretonne est un plat à part entière que vous pourrez déguster à midi, le soir et même si vous avez un petit creux. À Rennes, il y a également une spécialité qui consiste à proposer cette fameuse galette avec une saucisse. C’est un genre de hot-dog, mais celle-ci est enroulée avec délicatesse et elle se déguste avec simplicité dans les rues ou lors des rencontres sportives.

Quelques activités à effectuer lors de votre venue à Rennes

Le passé de la ville est riche, vous n’aurez donc aucune difficulté pour découvrir des vestiges. L’histoire de la Bretagne est même proposée dans un musée très sympathique qui demande une attention significative. Pour les amateurs de promenades, le Parc du Thabor sera idéal et il vous promet une très belle balade. Lors de votre venue, vous ne pourrez pas manquer le Centre Historique qui est un lieu incontournable pour les amoureux du patrimoine.

Ceux qui sont en quête de saveurs traditionnelles seront les bienvenus au Marché des Lices, mais vous pourrez aussi vous focaliser sur le Parlement de la Bretagne. Parfois, ce sont des familles qui se déplacent à Rennes, elles seront donc invitées à découvrir le Parc des Gayeulles, il vous permet de contempler les animaux dans un espace naturel très appréciable.

Enfin, votre visite pourrait éventuellement se terminer avec un très bel édifice religieux à savoir la Cathédrale Saint-Pierre et La Roche-aux-Fées qui est rythmé par les traditions bretonnes.

Les mois de Juillet et Août sont parfaits pour une visite de Rennes

Cette ville a la particularité d’être rythmée par un climat océanique chaud, vous aurez la possibilité de jouir des rayons du soleil, mais la pluie sera également au rendez-vous. Cela aura donc un impact considérable sur les températures, d’où l’intérêt de se déplacer pendant l’été et surtout en Juillet/Août. Le mois de Juin peut aussi être intéressant, mais l’arrière-saison sera fortement déconseillée. En effet, les précipitations seront nombreuses surtout pendant l’hiver. À cette époque, ce sont 75 mm qui sont au programme, cela impacte le mercure puisque les moyennes s’articulent autour de 5.6 degrés.

Il y a par contre une véritable différence avec l’été, car les températures grimpent rapidement dès le mois de Juillet. Certes, les journées sont parfois fraîches surtout si le mauvais temps est au rendez-vous. Dans ce contexte, vous ne pourrez pas espérer plus de 19 degrés. Rennes a également été la cible de deux records de températures, ce fut le cas en 2003 lorsque les experts ont relevé près de 39 degrés pendant l’été.

A contrario, le mercure est fortement descendu en 1985, les habitants ont été contraints de jongler avec les vêtements chauds à cause d’un thermomètre qui affichait -14 degrés. Si vous devez programmer un évènement ou un départ en vacances, il sera judicieux de se focaliser sur trois mois dans l’année à savoir Juin, Juillet et Août.

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