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Traiteur au HAVRE

Le Havre est une ville décrite comme gourmande

Lors d’un séjour au Havre, vous serez invité à découvrir la fraîcheur du poisson, car, certes, aucune spécialité culinaire n’est réellement au rendez-vous, mais cela ne l’empêche pas de vous proposer des produits qualitatifs et savoureux. Plusieurs gourmandises devraient rythmer votre venue, mais les passionnés d’architecture seront également comblés. Le point fort de cette ville s’articule sans doute autour de son port qui était un lieu stratégique surtout lors de sa construction en 1517. Elle a été profondément marquée par de nombreux évènements comme ceux de la Seconde Guerre mondiale.

Une ville qui a su se relever malgré les difficultés

En Normandie, Le Havre a la particularité d’être la commune la plus peuplée avec près de 170 000 habitants. Ces derniers se retrouvent au centre de plusieurs attentions puisque la ville est à proximité de la Manche tout en étant reliée à Paris grâce à l’autoroute et aux trains. Il est donc très facile de passer d’un point à un autre, ce qui s’avère être particulièrement intéressant pour le commerce, car l’économie a toujours été primordiale pour cette cité. C’est en 1517 qu’elle a pu connaitre un début d’essor avec la fondation du port par François 1er. C'était un véritable développement qui était à l’ordre du jour, mais le chemin a souvent été semé d’embûches surtout à l’époque moderne.

Les conflits avec les Anglais ainsi que les guerres de religion ont perturbé la vie du Havre. Après avoir été touchée par une petite accalmie alors que le commerce international était en plein essor, la ville a été frappée par les bombardements de 1944. Jusqu’à la signature de l’Armistice, le quotidien était très complexe pour les habitants qui ont pu reprendre espoir au lendemain de la guerre alors que l’atelier Auguste Perret décidait de reconstruire la cité.

Toutefois, une nouvelle difficulté était au rendez-vous alors que le port connaissait un succès phénoménal dans les années 70. A cette époque, l’âge d’or des paquebots tire sa révérence et emporte avec lui Le Havre dans une période très sombre rythmée par la crise économique.

La découverte d’une sole normande fraîchement pêchée au port

L’histoire du Havre s’articule essentiellement autour de son port qui est aussi un point stratégique pour la gastronomie. Si vous avez le souhait de déguster du poisson frais, c’est dans le quartier breton de Saint-François qu’il faudra se rendre. Le menu est vaste avec, notamment, de la sole, des turbots, du hareng ou encore des Saint-Jacques. À proximité, les petits restaurants s’empressent de préparer la pêche du jour pour éveiller vos papilles.

Toutefois, le Havre a une particularité, car aucune spécialité culinaire n’est au rendez-vous. Les gastronomes auront l’occasion de retrouver celles de la région, mais la ville ne possède pas une identité propre dans ce domaine. Seule la bière Paillette est une tradition qu’il ne faut pas mettre de côté. Cette boisson alcoolisée est renommée chez les amateurs, mais elle aurait acquis une telle notoriété depuis fort longtemps. Selon les différentes anecdotes, la première bière normande serait aussi vieille que le pain. Dans tous les cas, lors de votre venue, vous aurez la possibilité de déguster des produits locaux à base de crème, de beurre, de fromage et surtout de pommes.

Les traiteurs du Havre pourront vous proposer les spécialités de la Normandie comme l’aguignette, la confiture de lait, la crêpe à la normande ou encore la sole normande. Cette dernière est pêchée au port et elle est rapidement préparée au four selon la tradition. Les filets sont ainsi associés avec des écrevisses, des champignons, et même de la chair d’huître ciselée. Une sauce est également présentée après avoir été réduite grâce au jus de moule échaloté. La préparation est ensuite accompagnée par le jus des champignons, du beurre, de la crème et du vin blanc.

À la découverte de l’architecture du Havre

Se rendre au Havre est l’occasion de découvrir quelques merveilles avec, notamment, le Musée des Beaux-Arts André Malraux. Cette visite sera toutefois réservée aux amoureux de la peinture, mais les passionnés d’architecture seront amenés à contempler l’église Saint-Joseph. Si vous avez l’intention de vous ressourcer, les Jardins Suspendus seront parfaits puisque vous aurez la chance d'admirer une serre évolutive très impressionnante.

Bien sûr, impossible de se rendre dans cette ville de Normandie sans découvrir la cathédrale Notre-Dame qui a su parcourir les années sans perdre de sa superbe. Si la météo le permet, une petite promenade sur la plage de galets sera très agréable, mais, attention, la foule est souvent au rendez-vous. Au cours de l’été, il sera judicieux de jouer des coudes notamment pour se frayer un chemin afin de goûter les joies de cette eau qui reste tout de même fraîche.

Juillet et Août sont les deux mois les plus favorables

Comme c’est le cas pour toutes les villes qui se retrouvent au bord de l’eau, il est possible de dégager deux périodes idéales. Pour jouir des bienfaits des rayons du soleil et de la plage, il sera judicieux de programmer un séjour en Juillet ou en Août, car les températures avoisinent les 22 degrés. En effet, il est très rare d’être frappé par la canicule puisque la Normandie affiche une belle fraîcheur tout au long de l’année. Pour ces activités, ces deux mois dans l’année représentent la seule et unique période susceptible de combler vos attentes, elle sera aussi parfaite pour les visites ainsi que la découverte des lieux.

Toutefois, les amoureux du patrimoine pourront toujours choisir le printemps ainsi que le début de l’automne. Les mois de Mai, Juin et Septembre sont intéressants, mais, attention, le mercure descend rapidement surtout au cours de la nuit. Il faudra donc s’attendre à une température avoisinant les 19 degrés, ce qui s’avère être particulièrement frais surtout pour se promener sur le port du Havre. Les autres mois ne sont pas conseillés au vu des relevés réalisés par les instituts météorologiques. En effet, la pluie est largement au rendez-vous surtout à la fin de l’année, les statistiques dévoilent plus de 70mm dès le mois de Septembre et jusqu’en Décembre.

 



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