COTE GASTRONOMIC CATERING

Description :

Côté Gastronomic Catering répond à vos souhaits les plus fous, à vos attentes les plus précises. Professionnelle et imaginative, notre équipe vous conseille et vous oriente pour votre réception soit à la hauteur de vos exigences.
Côté Gastronomic Catering se distingue par une offre sur mesure loin des standards habituels de la restauration traiteur. Toutes vos demandes, toutes vos envies peuvent prendre vie. Notre Chef est doté d'une imagination sans limite et vous emmènera à travers ses créations à la découverte de nouveaux horizons gustatifs. Sa cuisine raffinée et innovatrice vous surprendra.
Notre équipe vous accompagne pour un service clé en main et peut vous proposer la réalisation de votre évènement clé en main : conception du thème, de la décoration, élaboration du menu gastronomique, fourniture du matériel, ...
Notre Chef Ermanno Geria :
Né à Reggio Calabria (Italie), il est le représentant de la quatrième génération d’une famille où l’on est cuisinier de père en fils. L’arrière grand-père était le Chef cuisinier du dernier roi d’Italie (Vittorio Emanuele III). Cultivant la différence et s’appuyant sur cette double culture culinaire italo-française, sa cuisine dégage des senteurs et des goûts nouveaux, en utilisant des produits simples et naturels. En utilisant des techniques de cuisson innovatrices, et des assemblages non conventionnels, sa cuisine se définit comme évolutive
Son parcours, ses titres :
•Capitaine de NATIONAL TEAM F.I.C. France
•Membre officiel de la F.I.C. Fédération Italienne de Cuisiniers Délégation France
•Membre officiel W.A.C.S. World Association of Cooks Societies
•Membre du prestigieux Club Les Toques Blanches

Prestations :

DINERS ASSIS
BUFFETS ASSIS OU DEBOUT
REPAS GASTRONOMIQUE (service à l'assiette, à l'anglaise, à la française)
COCKTAILS
REPAS DE TRAVAIL (lunch, petits déjeuners, coffee breaks)
Nous assurons la nourriture, le mobilier, les arts de la table et le service

Mode de restauration

 

Cuisine de France

TraditionnelleNouvelle cuisineGastronomiqueDe la mer
VégétarienneMédiévaleMoléculaireBarbecue - Grill
Régionale
 

Cuisine du Monde

AsiatiqueAfricaineOrientaleNord Americaine
ItalienneEspagnoleNord européenneLibanaise
RusseTurqueArménienne
 

New Concept

Food TruckWedding Cake

Couverture géographique :

France

Alpes-Maritimes (06)Var (83)

Tarification :

Sur devis uniquement
COTE GASTRONOMIC CATERING
2211 ROUTE DE LA FÉNERIE
06580 - PEGOMAS
Tél 1 : +33 (0)6 51 81 66 76
Tél 2 : +33 (0)9 82 52 35 39
Tél : +33 (0)6 51 81 66 76
Langues parlées : Anglais, Français, Italien
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