ENTRE METS ET FRAGRANCES

Description :

“ Entre Mets et Fragrances ” :
Le Traiteur Haut de Gamme pour Mariages.

Valérie et Bernard Sebbah sont à votre écoute pour organiser la “Soirée de vos Rêves” !
Passionné d’authenticité et par la Qualité des produits, Bernard quitte Paris pour créer “Entre Mets et Fragrances” dans les Yvelines en Novembre 2005.
Il a réuni autour de lui une solide équipe de professionnels animés par le même enthousiasme, la même envie de créer, d’innover en restant fidèle à l’Origine et à la Qualité des produits.
Après de nombreuses années passées à la direction d’une grande Maison de Gastronomie à Paris, Valérie s’occupe des moindres détails :
Devis personnalisé, proposition sur mesure, visite technique des lieux, disponibilité, conseils, briefing de l’équipe, et pour finir présence le “ jour J ” de Valérie et/ou Bernard.

“ Entre Mets et Fragrances ”, c’est une Cuisine Gastronomique élaborée à base de produits frais et authentiques.
Louisana « La Chef » met en oeuvre avec passion les recettes crées avec Bernard.

Les Mets proposés étonnent par leur originalité.
Au programme pour le cocktail, les différents Ateliers et Animations réalisés par les chefs au Buffet.
Le Foie Gras frais de Canard en déclinaison,
Le Saumon Ecossais fumé “ Maison ” au Bois de Hêtre, tranché et accompagné d’un verre de Vodka à l’herbe de Bison sculpté dans la glace,
Le Saumon Irlandais Bio frais présenté sur un lit de la glace et préparé en tartare au buffet devant les invités,
Les Gambas Sauvages de Madagascar sautées à la plancha ....

Et puis pour le Dîner Notre spécialité : Les Viandes !!
Sélection de Boeuf « Blonde d’Aquitaine » « Parthenaise » ou « Limousine » choisies parmi les meilleures, puis maturées jusqu’au “Jour J ”.
C’est Gérard et Bernard, les Chefs Boucher qui se chargent de préparer la Viande dans les meilleurs morceaux.
Pour que la prestation soit parfaite, nous demandons bien sur, la cuisson de la Viande de Bœuf à vos invités.
Arnaud, notre 1er Maître d’hôtel orchestre et dirige la salle avec sourire et rigueur.

Et puis pour Dessert, la Pièce montée, la Cascadine d’Entremets ou la Pyramide de Macarons ponctuent le Dîner.

Prestations :

Cocktail, Vin d'honneur, Mariage, baptême, Anniversaire, Crémaillère...

Mode de restauration

 

Cuisine de France

TraditionnelleNouvelle cuisineGastronomique

Couverture géographique :

France

Eure-et-Loir (28)Yvelines (78)
Paris, Ile de France, Eure, Eure et loir.

Tarification :

Mariage : à partir de 95 Euros par personne, tarifications personnalisés.
ENTRE METS ET FRAGRANCES
Interview du 05/11/2014
Traiteur de Canal +, de l’Assemblée Nationale, Entre Mets et fragrances compte de très beaux noms parmi ses clients. Cela sans nul doute grâce à la qualité exceptionnelle des produits mais aussi à l’attention portée aux préférences de cuisson de la viande de chaque invité !   Lire la suite
ENTRE METS ET FRAGRANCES
6 Rue de la Prévote
78550 - HOUDAN
Tél 1 : +33 (0)1 30 46 99 12
Tél 2 : +33 (0)6 69 41 24 68
Fax   : +33 (0)9 81 26 71 39
Tél : +33 (0)6 69 41 24 68
Langues parlées : Anglais, Français
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